保存帶泥馬蹄可以用水灑上然后用保鮮和裝好再放入冰箱保存,也可不洗直接放入冰箱冷凍,還可以將馬蹄放在太陽(yáng)底下暴曬,或者放在沙質(zhì)土壤里面儲(chǔ)藏,還可以將馬蹄稍微干燥一點(diǎn)的時(shí)候,帶泥一起放在一個(gè)角落堆藏并且將四周?chē)眉纯伞?/div>
保存新鮮千張需要判斷千張的新鮮程度,然后一張一張地將其分開(kāi),對(duì)折二下并且疊堆起來(lái),裝進(jìn)袋子后放進(jìn)冰箱的冷凍層,之后要用于做菜的話,用開(kāi)水浸泡解凍恢復(fù)白色,并且在千張變軟即可使用。
保存新鮮的青口到第二天需根據(jù)青口死活進(jìn)行保存,若青口死了,可以加上少許的鹽,然后就是放到冰箱的冷藏層低溫保存,也可以放在冰箱冷凍層下面,但是需要用保溫泡沫包裹住青口,若青口鮮活,則把青口放入泡沫箱中,在青口四周放入冰袋,最后蓋上蓋子即可。