鍋中燒油,油五成熱放入切好的蔥花爆香,然后倒入切好的饅頭條,用小火煸炒,并放入少許醬油,再沿鍋邊加入少許食用油,防止饅頭粘鍋,并不停的翻炒至饅頭金黃,加入適量的鹽翻炒均勻,最后把雞蛋液均勻的淋入炒好的饅...
鍋中墊好屜布,把揉好的饅頭整齊擺入鍋中,這時就能看出饅頭的形狀,揉的好看蒸出來的饅頭就好看。蒸饅頭重點四:饅頭放入鍋中切記不要直接開火蒸,要蓋上鍋蓋二次醒發(fā)15分鐘,少了這一步也是直接導致饅頭失敗的一點。很多...
【蒸饅頭】1、準備500g面粉,然后再往里面放上5g酵母,這個時候別著急加水和面。因為我們還需要多放1味料——白糖,加上白糖和面,蒸出來的饅頭才會更好吃。放上適量的白糖之后,我們再往面粉中倒入溫水,邊倒邊攪拌。...
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