1、草菇對(duì)半切開(kāi)。2、牛肉用生油醬油鹽和生粉，加進(jìn)姜塊腌半小時(shí)。3、草菇煲開(kāi)水灼一下。4、起鍋熱油，磕入雞蛋煎熟，盛入盤(pán)里。5、另起鍋下油倒進(jìn)姜炒一下。6、然后放進(jìn)牛肉快炒30秒。7、然后放進(jìn)草菇炒兩分鐘。
平菇可以和蔬菜、肉類(lèi)甚至雞蛋一起烹炒，還可用來(lái)做湯。平菇不宜用刀切，而是最好用手撕成合適大小，這樣口感好且更有利于蘑菇鮮味的釋放。2.草菇——大火爆炒草菇最好爆炒，時(shí)間還要短一些，以減少維生素C的損失。入...
鮮草菇250克，肉絲50克,1個(gè)雞蛋的蛋清。做法：草菇洗凈，用開(kāi)水燙一下。辣椒、姜、蒜、蔥分別切成絲，肉絲用蛋清、精鹽、料酒、淀粉抓勻。鍋內(nèi)放油燒熱，肉絲下鍋滑散，倒入漏勺瀝去油;切成絲的各種調(diào)料下鍋翻炒,放入...
做法：1、草菇用清水洗凈堿份，然后入沸水中焯水撈出控干。2、雞蛋煮熟，取蛋白切片。3、炒鍋內(nèi)放油燒至四成熱，下蔥白、姜片、蒜片爆香，加入草菇、雞蛋白、清湯，加鹽調(diào)味，翻炒片刻，用生粉勾薄芡，裝盤(pán)即可。
美味家常:雙椒炒雞蛋[菌菇滑蛋]材料:鮮香菇20克,蟹味菇30克,草菇20克,平蘑20克,黑木耳10克,洋蔥半個(gè),胡蘿卜1根,雞蛋3個(gè),蔥花適量調(diào)料:鹽做法:1、幾種蘑菇洗凈后,撕成小朵,黑木耳泡發(fā)后撕成小朵2、洋蔥、胡蘿卜...
茨菇炒雞蛋的做法步驟請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述1準(zhǔn)備食材。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2茨菇去皮切成大薄片并沖洗干凈。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3雞蛋磕入碗中，加半湯匙料酒、一克鹽和一湯匙開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆?。?qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述4鍋中放入水加...
蘑菇也不會(huì)很干很柴，吃起來(lái)會(huì)很舒服！要注意的是：不同的蘑菇有不同的吃法，不是所有的蘑菇都適合炒著吃，也不是所有的蘑菇都適合煮湯如：草菇、口蘑適合炒，茶樹(shù)菇就適合燉，竹蓀、白靈菇、猴頭菇就適合調(diào)湯。
香菇炒雞蛋原料:雞蛋,香菇,青椒,油,鹽。做法:將香菇和青椒切絲,雞蛋加少量溫水打散后用熱油滑蛋,翻炒幾下后盛出,再用熱油炒香菇,加入青椒和雞蛋,翻炒后加食鹽,再炒出香味即可出鍋。功效:香菇和雞蛋都富含豐富的鈣磷,維生素...
鮮奶炒雞蛋材料：鮮牛奶150克，雞蛋清350克，熟豬油、蔥姜末、精鹽、味精、水淀粉、香油各適量。做法：1、將雞蛋清磕入大碗內(nèi)，用筷子慢慢攪勻，隨即倒入部分牛奶，加精鹽、味精、水淀粉攪勻，調(diào)成鮮奶汁。2、凈鍋...
因此草菇采收后極難儲(chǔ)存，其最適的儲(chǔ)存溫度為12℃～15℃，但也只能存放2~3天，所以，草菇最好是吃多少買(mǎi)多少。家常蔬菜的菜譜：金針菇番茄蛋湯原料：金針菇1把、西紅柿2個(gè)、雞蛋2個(gè)、蔥1勺、油鹽適量、姜適量、蒜末...
2024/8/8
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