1、收集，將過剩的西紅柿進(jìn)行收集，并且將表皮有病斑和有機(jī)械損傷的西紅柿挑選出來另放；2、保鮮處理，采用保鮮劑對(duì)完好的西紅柿進(jìn)行保鮮處理；3、冷藏，將處理過的西紅柿用保鮮袋內(nèi)，并放置在0-3℃環(huán)境中冷藏。
1、首先冷庫內(nèi)的溫度不能設(shè)置很低，否則西紅柿很快被凍裂，當(dāng)然還會(huì)出現(xiàn)腐爛的情況，嚴(yán)重的還可能長斑點(diǎn)，這樣不能導(dǎo)致西紅柿不能正常成熟，時(shí)間久了就會(huì)腐爛。2、然后對(duì)于成熟不同程度的西紅柿，設(shè)置的溫度也是不一樣的，一般...
番茄可以放在冷庫儲(chǔ)藏，選擇綠熟期的番茄用于冷庫保鮮。番茄在保鮮冷庫儲(chǔ)藏溫度為10℃-12℃，相對(duì)濕度是85％-90％，儲(chǔ)藏周期為2~3周左右。冷庫可以儲(chǔ)藏番茄的原因介紹番茄是一種呼吸躍變型蔬菜，采摘之后呼吸作用強(qiáng)烈，會(huì)大...
冷庫貯藏法：保鮮庫：番茄經(jīng)采摘預(yù)冷處理后放入溫度為10-12℃，相對(duì)濕度為90-95%的保鮮冷庫中；此條件下番茄可貯藏2-3周；氣調(diào)庫：將番茄放入溫度為10-12℃，相對(duì)濕度為85-90%，二氧化碳濃度為3-6%，氧氣濃度為2-4%...
一、冷凍保存：將買回來的西紅柿洗干凈裝入密封袋中，然后放入冷凍室冷凍保存，等到冬天想吃的時(shí)候取出冷凍好的西紅柿，放置微波爐高火中微20-30秒，西紅柿就可以輕松扒皮，然后就可以制作美味的西紅柿菜品了。ps：不要等化完...
成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內(nèi)可保持新鮮和營養(yǎng)。溫度太低，西紅柿?xí)ヵr味，并且很快因凍傷而腐爛。西紅柿(番茄)氣調(diào)保鮮庫貯藏方法及步驟，以作參考。1、西紅柿采收應(yīng)在晴天早晨無露水時(shí)進(jìn)行，下午不...
西紅柿是最日常的食材了，而且西紅柿本身不容易腐壞，在家可以放置很久。不適合放在冰箱里保存，因?yàn)楸涞牡蜏貢?huì)阻止原本不是很成熟的西紅柿成熟，而且，冰箱的冷氣會(huì)破壞西紅柿的細(xì)胞壁，造成酸敗腐爛。西紅柿在常溫下保存就行了...
大白菜、蒜黃、蔥、菠菜、香菜、胡蘿卜、甘藍(lán)、芹菜、萵筍等適宜的保鮮溫度通常為-1~1℃，相對(duì)濕度通常為90%~95%，依據(jù)不同地區(qū)、不同季節(jié)、不同品種等有差別具體調(diào)整，保鮮期可達(dá)1~3個(gè)月。如冷庫品質(zhì)差，制冷慢，隔熱...
氣調(diào)庫又被稱為氣調(diào)儲(chǔ)藏庫或氣調(diào)冷庫，主要保存的物品為鮮活的農(nóng)產(chǎn)品。主要分為以下幾類：1.初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品黃瓜、韭菜、西紅柿、白菜、甘藍(lán)、胡蘿卜、辣椒、豌豆、大蒜、洋蔥、土豆、百合、香菇等；水果類農(nóng)...
土豆和西紅柿不能能放在一個(gè)保鮮庫存放，因?yàn)槲骷t柿含的水分太多，所以二者要分開保鮮。
2024/6/10
2024/6/10
2024/6/10
2024/6/10