用橄欖油做蛋糕.呵.不錯.沒啥味道.挺好的
橄欖油是可以做蛋糕和面包的，橄欖油不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然的營養(yǎng)成分，是油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂，也沒有什么氣味。
不建議使用橄欖油，戚風(fēng)蛋糕風(fēng)味較淡，橄欖油顏色重油味濃，更適合做恰巴塔等發(fā)酵面包，不適合用于戚風(fēng)蛋糕。
做蛋糕的時候都會使用色拉油，因為色拉油沒有特殊的氣味，不會影響蛋糕的風(fēng)味，加在蛋糕里還十分綿軟。還可以選擇橄欖油制作蛋糕，不過橄欖油的價格十分昂貴。專業(yè)制作蛋糕的時候會使用蛋糕油，不過蛋糕油的熱量很高，不適合...
1.做蛋糕可以使用橄欖油。2.玉米油或者其他食用油都是可以使用的。可以使用的原因：在制作蛋糕的過程中食用油的主要作用只是用于刷一層底油在烤制蛋糕工具的底部或四周上防止蛋糕沾底，并且更便于后續(xù)的脫模而已，在制作蛋糕...
1、烘焙蛋糕一般用色拉油，色拉油不同于其他豆油、植物油會有一些氣味，油的氣味會影響蛋糕制作出來的味道，因此選擇沒什么味道的色拉油制作蛋糕比較好，還可以選擇橄欖油做蛋糕。2、色拉油是通過植物油經(jīng)過脫膠、脫色、脫脂等...
有關(guān)油和糖，五蛋配方的基礎(chǔ)上，糖減少了20克，滋味是淡淡清甜。40克油和40克的牛奶，換成了20克的橄欖油70克的酸奶。有關(guān)面粉，做蛋糕一般都是用低筋面粉，其實普通面粉和高筋面粉也可以的，我做過高筋面粉的，只要...
④改善蛋糕的口感，增加風(fēng)味。所以細密的口感花生油等其他液態(tài)油脂本身味道比較重，做蛋糕不推薦有味重的油所以建議使用橄欖油、大豆油，或者玉米油等！最重要選擇無色無味不影響蛋糕味道的油即可。望采納，謝謝！
烘焙蛋糕一般用色拉油，色拉油不同于其他豆油、植物油會有一些氣味，油的氣味會影響蛋糕制作出來的味道，因此選擇沒什么味道的色拉油制作蛋糕比較好，還可以選擇橄欖油做蛋糕?？鞠渥龅案庾⒁馐马椨眯：鞠淇緰|西，基本上只要...
初榨橄欖油是直接從新鮮的橄欖果實中榨取的，不經(jīng)任何化學(xué)處理，質(zhì)量最佳。初榨橄欖油未經(jīng)過精煉，其中游離脂肪酸多，而且顏色呈現(xiàn)黃綠色，其中有葉綠素這種促進氧化的光敏物質(zhì)，故而不太適合高溫、長時間加熱，最好還是用來做...
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