可以做椒生蒜洋莜面魚，具體做法如下：主要材料：胡蘿卜一堆，卷心菜可換，洋蔥兩層，蒜一瓣，青椒半根，料酒一圈，生抽一咕嘟，醋適量，油適量，莜面一份，面粉一份。1、把菜備好。2、鍋燒熱倒油，扔卷心菜胡蘿卜。3...
涼拌莜面、莜面餃子、胡蘿卜莜面餅還有酸菜炒莜面等都是它的常見吃法，其中酸菜炒莜面最好，它酸辣爽品滋味誘人，會讓人有種食欲大增胃口大開的感覺，也能讓人體吸收莜面中的豐富營養(yǎng)。涼拌莜面做涼拌莜面時要把它加清水...
可以做酸來菜炒莜面。具體步驟如下：1、主料源：莜面300克，雞蛋1個，土豆25克，胡蘿卜25克，酸腌菜50克，蔥蒜末適量，小辣椒適量。輔料：玉米油一勺，麻油一勺，醬油一勺，鹽一勺。將莜面放入盆中，倒入適量的溫...
【雜蔬炒莜面】原料：蒸好的莜面條1大盤，洋蔥半個，青椒半個，紅椒半個。調(diào)料：植物油1大勺，蔥1小段，姜1小塊，蒜2瓣，鹽1小勺，生抽2勺。做法1.青紅椒、洋蔥分別洗凈，切成細絲。蔥姜蒜切碎末。&#...
可以做成涼拌莜面食用，具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：熟莜面100克、黃瓜1根、鹽少許、辣椒油1勺、醋2勺、蠔油1勺、花生碎適量、蒜2瓣。1、第一步準備好食材。2、把準備好的熟莜面，撕成小條。...
莜面吃法頗多，風味各有千秋。可以加工成窩窩、魚魚、儲格、拿糕、餃餃、塊壘、丸丸、餛飩、撥面、山藥扁魚子等，也可以加工成烙餅、煮魚、炒面、糊糊、燕麥片、方便面等，不僅成為當?shù)厝说囊环N主要食品，而且是出口外銷...
吃莜面很重要的一點就是作料，正宗的作料有泡菜湯、豬肉湯、雞湯等等，還有一種就是用醋、香油、鹽、味精、蔥花、香菜調(diào)制成的湯，用莜面沾著吃，很可口。2、涼拌莜面將莜面加熱，切開，加入調(diào)味品即可。3、莜面魚魚揪一...
1、用料：莜面300克、開水適量克、白菜50克、土豆2個、鹽、花椒粉、味精、蔥花、適量、陳醋、蒸魚豉油2勺、辣椒油3勺；2、準備好一盆莜面，向里面倒入開水，這樣有大的結(jié)塊的時候就可以了，千萬不要太大，不然里面都是...
7、從中間一分為二，再一分為二（也就是取一個小面團的四分之一做莜面魚）。8、用手掌的大魚際將面團搓成中間粗兩邊細的小魚狀。9、搓好的莜面魚放置在盤子里，如果不是當天吃，可以將做好的莜面魚放冰箱冷凍室凍...
10、把它們都擺放到籠屜上。11、先把鍋里的水燒開，然后把籠屜放到鍋里。大火蒸制15分鐘左右。（一般以聞到莜面味再蒸三四分鐘就可以了）12、這是蒸好的莜面卷，本地人叫“行李卷”。
2024/9/14
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