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涼皮做出來不勁道可能是因為沒有蒸熟，也可能是因為沉淀下的面粉水倒得不干凈導(dǎo)致面粉糊太稀，或者因為蒸的時候放的粉漿太厚不容易熟透，也有可能是因為制作之前的面漿處理不到位所致，兌漿是絕對不可忽視的一個環(huán)節(jié)。
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涼皮做出來不勁道可能是因為沒有蒸熟，也可能是因為沉淀下的面粉水倒得不干凈導(dǎo)致面粉糊太稀，或者因為蒸的時候放的粉漿太厚不容易熟透，也有可能是因為制作之前的面漿處理不到位所致，兌漿是絕對不可忽視的一個環(huán)節(jié)。
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首先需要將普通面粉或者是高筋面粉加入清水攪和均勻，和好面后靜置半小時，把面團放在水里進行揉，然后拿出平底鍋，開小火，把面團放上去以后并不斷晃動，等到?jīng)銎げ辉俪梢后w后即可揭下來。
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涼皮做出來不勁道可能是因為沒有蒸熟，也可能是因為沉淀下的面粉水倒得不干凈導(dǎo)致面粉糊太稀，或者因為蒸的時候放的粉漿太厚不容易熟透，也有可能是因為制作之前的面漿處理不到位所致，兌漿是絕對不可忽視的一個環(huán)節(jié)。
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