怎么給蝦去腥味

洗花蛤需要先將花蛤放在清水中浸泡一天左右的時間，使其將體內(nèi)的泥沙完全排除體外，然后用手搓洗或著使用刷子刷洗，來回反復(fù)搓洗幾遍，清洗掉貝殼上的覆蓋的臟東西，接著清洗撈出，撿出死蛤蜊即可。

1、將海茸剪斷，然后清洗干凈。2、在盆子里倒入適量涼水，把海茸浸泡于清水中放置15-20分鐘，浸泡過程中放少量料酒。3、撈出后用清洗干凈即可。

1、用手拿起一只蝦，從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)，在第三個關(guān)節(jié)處用牙簽穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙簽，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當蝦線被挑出一部分后，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。

在處理雞肉的時候一定要將雞肉清洗干凈，尤其是雞屁股可以直接切除掉能夠減少腥味，然后把雞肉清洗干凈以后放在清水里面浸泡，大概浸泡一個小時左右的時間，最后在燉煮雞肉時，可以加一點白醋，就能夠把雞肉的腥味去除掉。

花蛤有腥臭味之后不能吃了，花蛤是海產(chǎn)品容易滋生細菌，花蛤臭了就代表已經(jīng)變質(zhì)了，保存花甲可以把花甲泡在水中，然后在水中加入適量鹽，這樣可以保存大概一周。

首先把蝦尾放入開水中焯2分鐘，焯好后投入涼水洗凈，換水后放入適量料酒和鹽，腌制10分鐘撈出，熱鍋涼油，放入豆瓣醬，炒出紅油后加各種香料，再放入蝦尾翻炒兩分鐘，然后加各種調(diào)料調(diào)味，最后倒入啤酒和適量熱水，蓋鍋蓋中小火燜煮10分鐘左右即可。

不能。臭了就代表蝦肉變質(zhì)，有大量的微生物，用大火煮雖然能把微生物殺死，但是經(jīng)過長時間的大火煮，蝦的營養(yǎng)也都被破壞了，如果煮的時間不夠也有可能導(dǎo)致中毒。蝦是甲殼綱十足目動物，分布于中國海域、江河湖泊。腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方劃水，能連續(xù)向后躍動，速度十分敏捷。

將魚殺好洗干凈，用刀先將魚頭切下。用手將魚身放平，一個手按住魚身，另一個手持刀緊貼魚骨橫向?qū)Ⅳ~身上的肉切下。按照相同的方法，將魚的另一邊的肉切下。切下后，將兩塊魚肉上的魚刺剔除，就可以把提取魚刺的魚肉切魚片了。腌制10分鐘，炸至外焦里嫩即可。

蝦是活的不敢殺可以直接用水先煮熟然后撈出來再剝蝦，然后以45度角從蝦頭上切下蝦腦，用剪刀挑出蝦腦，慢慢拉出蝦腦，會拉出一些蝦腸，然后把蝦腸擠出去，清理干凈后，就可以做蝦了。

水燒開后有腥味是不能喝的，因為燒開的水里如果有腥味，就代表著里面可能有許多微生物和腐化物，對身體是不利的，這樣的情況下就應(yīng)該安裝凈化水的裝備。

做兔肉不腥需要先洗凈并瀝干水，然后加入適量的鹽，面粉，料酒，老姜片一起，放在一邊均勻，然后放輔助材料，在鍋里放熱油，放配料，開火翻炒，直到看不見肉是紅色的為止，最后加入提味道的佐料翻炒一下，即可出鍋。

油燜大蝦的做法家常，準備食材：蔥段1節(jié)、蒜適量、姜小塊、蝦500克、料酒、生抽、鹽、白糖適量制作過程：1、蔥白切成斜段，大蒜拍碎，生姜一塊切成片。2、準備幾只大大蝦把須和腳剪掉，然后從背部剪開，用牙簽挑出蝦線，放水中清洗干凈備用3、起鍋燒熱，放入這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：適量;胡蘿卜:1根;柿子椒:1個;花生仁(炒):適量;色拉油：