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切蘿卜條需要先把蘿卜洗干凈泥沙,并去掉蘿卜頭部以及尾部,然后把白蘿卜切成三段,再把三段分別切成長(zhǎng)方形,注意切的皮要切薄一點(diǎn),接著把長(zhǎng)方塊白蘿卜切成片,并把片擺好后用垂直刀把片切成條即可。
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首先將蘿卜洗凈,用菜刀或插板切成絲,拌少許精鹽殺水,然后放在干凈的木板或蓋簾上攤開(kāi),置于陽(yáng)光下晾曬,每曬幾小時(shí)翻動(dòng)一次,也可以在蘿卜上罩上一塊紗布,多曬些天,以防止灰塵和飛蠅落上,待手摸感到干爽時(shí),可收起置于干燥通風(fēng)處繼續(xù)晾一段時(shí)間即可。
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首先將蘿卜洗凈,用菜刀或插板切成絲,拌少許精鹽殺水,然后放在干凈的木板或蓋簾上攤開(kāi),置于陽(yáng)光下晾曬,每曬幾小時(shí)翻動(dòng)一次,也可以在蘿卜上罩上一塊紗布,多曬些天,以防止灰塵和飛蠅落上,待手摸感到干爽時(shí),可收起置于干燥通風(fēng)處繼續(xù)晾一段時(shí)間即可。
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晾曬蘿卜干可以在紗網(wǎng)上攤平蘿卜,直至蘿卜干晾干,還可以選擇在切蘿卜時(shí),讓蘿卜絲都連在一起,掛在晾衣架或鐵絲上晾曬,直至蘿卜干晾好,還可以把曬好的蘿卜干放進(jìn)一個(gè)盆子里清洗撈出,把調(diào)料均勻的撒在蘿卜上靜置即可。
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首先將蘿卜洗凈,用菜刀或插板切成絲,拌少許精鹽殺水,然后放在干凈的木板或蓋簾上攤開(kāi),置于陽(yáng)光下晾曬,每曬幾小時(shí)翻動(dòng)一次,也可以在蘿卜上罩上一塊紗布,多曬些天,以防止灰塵和飛蠅落上,待手摸感到干爽時(shí),可收起置于干燥通風(fēng)處繼續(xù)晾一段時(shí)間即可。
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首先將蘿卜洗凈,用菜刀或插板切成絲,拌少許精鹽殺水,然后放在干凈的木板或蓋簾上攤開(kāi),置于陽(yáng)光下晾曬,每曬幾小時(shí)翻動(dòng)一次,也可以在蘿卜上罩上一塊紗布,多曬些天,以防止灰塵和飛蠅落上,待手摸感到干爽時(shí),可收起置于干燥通風(fēng)處繼續(xù)晾一段時(shí)間即可。
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首先將蘿卜洗凈,用菜刀或插板切成絲,拌少許精鹽殺水,然后放在干凈的木板或蓋簾上攤開(kāi),置于陽(yáng)光下晾曬,每曬幾小時(shí)翻動(dòng)一次,也可以在蘿卜上罩上一塊紗布,多曬些天,以防止灰塵和飛蠅落上,待手摸感到干爽時(shí),可收起置于干燥通風(fēng)處繼續(xù)晾一段時(shí)間即可。
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首先將蘿卜洗凈,用菜刀或插板切成絲,拌少許精鹽殺水,然后放在干凈的木板或蓋簾上攤開(kāi),置于陽(yáng)光下晾曬,每曬幾小時(shí)翻動(dòng)一次,也可以在蘿卜上罩上一塊紗布,多曬些天,以防止灰塵和飛蠅落上,待手摸感到干爽時(shí),可收起置于干燥通風(fēng)處繼續(xù)晾一段時(shí)間即可。