【1】新鮮子姜洗凈濾干水分;【2】切片;【3】放入干凈的碗備用;【4】放入鹽;【5】攪拌均勻,腌制2小時;【6】腌制出的姜水倒掉;【7】取一口干凈的瓶,放入姜片;【8】倒入蘋果醋,浸蓋住姜片;【9】封蓋腌制5~7天...
1.將嫩姜洗凈,晾干。2.將曬干的嫩姜放入盆中,加點鹽,抹勻,腌制4小時左右。3.用干凈的小鍋,倒入適量白糖、花椒、大料,煮開。煮沸后放在一邊冷卻,然后倒入適量的白醋。具體多少看你自己的口味了。4.將腌制好的生姜...
1.夏天腌制嫩姜還有一種更復雜的方法,就是按照腌制咸菜的方法來腌制。腌制嫩姜時,需要先洗凈,完全控制其表面的水分,再剔除其表皮。然后,準備一個干凈的泡菜壇,再準備適量的花椒八角和食用鹽。2.將準備好的花椒大料和...
步驟:1、嫩姜洗凈去皮曬干水份。2、切成薄薄一小片,加入2匙細鹽充分拌勻放置幾小時。3、腌制后的姜片會出水,然后鋪平放在陽臺吹干水份。4、鋪平吹干。5、吹干后的姜片,準備裝瓶。6、裝入無油無水的干凈瓶中,放一...
1.菜場買的嫩姜。2.把嫩姜去除外面的淡紅色部分,清洗干凈,在通風處,風干。3.嫩姜用刨子刨片。4.加入少許鹽,攪拌均勻。5.腌制到出水。6.開始調制糖醋汁,網(wǎng)上看到的比例是水:醋:糖=1:1:1,取砂糖、白醋和...
醬油腌生姜的正確做法如下:1、姜切薄片,加少許鹽腌制1小時,讓姜充分出汁。2、用紗布包住腌好的姜,擰干汁,不干的話,腌好的姜還會辣的。3、生抽老抽白糖一起下鍋煮開,老抽放一點能上色就行。熬好的汁,嘗一下...
1、腌嫩姜方法一:(1)腌制嫩姜的時候需要準備100克白糖和100克白醋,另外還要準備適量純凈水和50克食用鹽,再準備適量的洛神花和嫩姜1千克。把準備好的嫩姜要去掉外表紅色的部分,然后用清水把它洗凈,再放到陰涼通風的...
腌嫩姜的做法1、新鮮嫩姜。2、刮去部分老皮,剝去姜葉。3、清洗干凈,切成薄片。4、切好的姜片。5、撒鹽,拌勻。6、冰箱腌制一晚,濾出姜水。7、香醋和白糖混合均勻,嘗下味道,太酸就再加些糖,依個人口味來。將...
做法1.去嫩姜去除粗硬部分,洗凈、瀝干。2.將作法1的嫩姜放入調理盆中,加入材料中的鹽拌勻,腌約5小時,再以手揉出苦水,并瀝干水分。3.將作法2以冷開水浸泡約3小時,再將水倒出并瀝干。4.取一小鍋,加水煮滾,...
【嫩姜】——脆爽,酸酸甜甜。[成分]:生姜、食用鹽、冰糖、白醋和水。[練習]:1.先將準備好的生姜清洗干凈,晾干,去皮切成薄片,放入鍋中,加入適量的食用鹽,這樣可以將姜腌出來,水倒掉。2.將腌制好的生姜用涼開水...