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1、將豬肝放在流水下面仿佛沖洗幾遍,直到?jīng)]有血水流出;2、將豬肝放在案板上面,切成厚薄均勻的片狀;3、準備一盤清水,在水中加入白醋,攪拌均勻;4、將切好的豬肝放入白醋和水的溶液中進行浸泡一個小時,最后再用清水沖洗一遍就可以了。
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