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1、蛋撻皮沒有解凍，冷凍了的蛋撻皮要先解凍了才能使用，直接烤冷凍蛋撻皮是很難起酥的；2、烤蛋撻前烤箱沒有進行預(yù)熱，在把蛋撻放入烤箱烤制之前，需要先將烤箱用200攝氏度的溫度預(yù)熱五分鐘；3、蛋撻液放太多，蛋撻液里面也是有水分的，蛋撻液放多了，里面的水分就會把蛋撻皮浸濕，蛋撻自然不酥脆。
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1、蛋撻皮沒有解凍，冷凍了的蛋撻皮要先解凍了才能使用，直接烤冷凍蛋撻皮是很難起酥的；2、烤蛋撻前烤箱沒有進行預(yù)熱，在把蛋撻放入烤箱烤制之前，需要先將烤箱用200攝氏度的溫度預(yù)熱五分鐘；3、蛋撻液放太多，蛋撻液里面也是有水分的，蛋撻液放多了，里面的水分就會把蛋撻皮浸濕，蛋撻自然不酥脆。
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1、蛋撻皮沒有解凍，冷凍了的蛋撻皮要先解凍了才能使用，直接烤冷凍蛋撻皮是很難起酥的；2、烤蛋撻前烤箱沒有進行預(yù)熱，在把蛋撻放入烤箱烤制之前，需要先將烤箱用200攝氏度的溫度預(yù)熱五分鐘；3、蛋撻液放太多，蛋撻液里面也是有水分的，蛋撻液放多了，里面的水分就會把蛋撻皮浸濕，蛋撻自然不酥脆。
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圖文
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