剩餃子皮

先把面粉過(guò)篩，加入冷水，冷水可替換為雞蛋液，水適量多加，攪拌均勻直止無(wú)干粉，接著揉透呈光滑面團(tuán)，并蓋上醒10分鐘左右，松弛面筋方便搓條。切下一塊，左右手配合，逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)餃子皮，用轉(zhuǎn)動(dòng)均勻的角度，配上搟面力度就可以搟出中間厚兩邊薄的面皮了。

1、涂水：在需要粘在一起的地方涂抹一點(diǎn)水，這時(shí)就可以粘在一起了。2、餃子皮加水重新混合揉搓：所有餃子皮加水后混合一起揉搓，并且在揉搓的時(shí)候加入一點(diǎn)鹽，這樣會(huì)更軟一些。

做餃子皮要先將醒發(fā)好的面團(tuán)滾動(dòng)搓成均勻長(zhǎng)條，然后分成均勻長(zhǎng)短的長(zhǎng)條面團(tuán)并成揉圓面團(tuán)，最后用搟面杖將面團(tuán)搟成厚薄均勻，邊緣圓潤(rùn)的圓面皮，這樣餃子皮就完成了。

速凍餃子黏在一起需要冷水的時(shí)候下餃子，讓餃子隨著水溫慢慢化開(kāi)，或者先把水燒開(kāi)然后加入鹽，再把餃子放入，還可以在冷凍餃子前把水餃放入保鮮層進(jìn)行冷凍防止黏在一起，也可以將餃子拿到常溫下放置幾個(gè)小時(shí)，溫度升高之后，餃子就會(huì)散開(kāi)。

速凍餃子黏在一起需要冷水的時(shí)候下餃子，讓餃子隨著水溫慢慢化開(kāi)，或者先把水燒開(kāi)然后加入鹽，再把餃子放入，還可以在冷凍餃子前把水餃放入保鮮層進(jìn)行冷凍防止黏在一起，也可以將餃子拿到常溫下放置幾個(gè)小時(shí)，溫度升高之后，餃子就會(huì)散開(kāi)。

餃子皮變酸后就不能食用了，所以餃子要保存好才不會(huì)變酸，保存餃子皮很簡(jiǎn)單，只要把餃子皮包在保鮮袋里，放進(jìn)冰箱，或者先撒一些干面粉，然后拿起一堆餃子皮搖勻攤開(kāi)放進(jìn)冰箱里，或者在冰箱冷凍柜的抽屜里放一個(gè)塑料袋或塑料包裝袋，撒上一些面粉密封即可。

餃子皮變酸后就不能食用了，所以餃子要保存好才不會(huì)變酸，保存餃子皮很簡(jiǎn)單，只要把餃子皮包在保鮮袋里，放進(jìn)冰箱，或者先撒一些干面粉，然后拿起一堆餃子皮搖勻攤開(kāi)放進(jìn)冰箱里，或者在冰箱冷凍柜的抽屜里放一個(gè)塑料袋或塑料包裝袋，撒上一些面粉密封即可。

餃子皮變酸后就不能食用了，所以餃子要保存好才不會(huì)變酸，保存餃子皮很簡(jiǎn)單，只要把餃子皮包在保鮮袋里，放進(jìn)冰箱，或者先撒一些干面粉，然后拿起一堆餃子皮搖勻攤開(kāi)放進(jìn)冰箱里，或者在冰箱冷凍柜的抽屜里放一個(gè)塑料袋或塑料包裝袋，撒上一些面粉密封即可。

餃子皮變酸后就不能食用了，所以餃子要保存好才不會(huì)變酸，保存餃子皮很簡(jiǎn)單，只要把餃子皮包在保鮮袋里，放進(jìn)冰箱，或者先撒一些干面粉，然后拿起一堆餃子皮搖勻攤開(kāi)放進(jìn)冰箱里，或者在冰箱冷凍柜的抽屜里放一個(gè)塑料袋或塑料包裝袋，撒上一些面粉密封即可。

餃子皮變酸后就不能食用了，所以餃子要保存好才不會(huì)變酸，保存餃子皮很簡(jiǎn)單，只要把餃子皮包在保鮮袋里，放進(jìn)冰箱，或者先撒一些干面粉，然后拿起一堆餃子皮搖勻攤開(kāi)放進(jìn)冰箱里，或者在冰箱冷凍柜的抽屜里放一個(gè)塑料袋或塑料包裝袋，撒上一些面粉密封即可。

餃子皮變酸后就不能食用了，所以餃子要保存好才不會(huì)變酸，保存餃子皮很簡(jiǎn)單，只要把餃子皮包在保鮮袋里，放進(jìn)冰箱，或者先撒一些干面粉，然后拿起一堆餃子皮搖勻攤開(kāi)放進(jìn)冰箱里，或者在冰箱冷凍柜的抽屜里放一個(gè)塑料袋或塑料包裝袋，撒上一些面粉密封即可。

餃子的家常包法，教大家一個(gè)快速包餃子的小方法，花紋好看又簡(jiǎn)單不容易散，一看就會(huì)：一、準(zhǔn)備一塊餃子皮，把餡料放進(jìn)去。二、準(zhǔn)備一塊餃子皮，把餡料放進(jìn)去。三、然后從尾部捏著就這樣折過(guò)去。一直折到尾部，非常簡(jiǎn)單。四、折到尾部后，用力捏一下，就好了第一步，準(zhǔn)備食材，餃子餡料800g，中筋面粉500g，清水300g。最簡(jiǎn)單餃子包法大全帶圖解一、普通餃1：最簡(jiǎn)單的餃子包法了，包入餡料，只