豬肝泡好后撈出控水，在表面抹上1勺料酒腌10分鐘左右，去腥味?！拘枰牧稀控i肝，鹽150g，紅曲米5g，花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜、料酒、香油適量【制作方法】1.買回的新鮮豬肝沖洗干凈后，在水里浸泡4-5小時(shí)，可...
1、新買回來的豬肝先在水龍頭下清洗10分鐘，之后用盆子裝水放入少許醋攪拌均勻后將豬肝放入浸泡半小時(shí)。半小時(shí)后將浸泡后的豬肝撈出來切片，切片好的豬肝繼續(xù)在水龍頭下清洗2-3分鐘，之后重新準(zhǔn)備一盆有白醋的干凈水，放入...
3、牛奶浸泡豬肝可去腥，用牛奶浸泡豬肝可以有效去除豬肝的異味，使得豬肝更加鮮香滑嫩。還有，炒豬肝前，可用一點(diǎn)點(diǎn)硼砂和白醋漬一下，再用清水沖洗干凈，硼砂能使豬肝脆爽，而白醋能使豬肝不滲血水、去除腥味。另外，炒豬...
加幾滴白醋及鹽，還可以再加幾滴檸檬汁，泡一個半至兩個小時(shí)，直到豬肝發(fā)白，泡好了以后再洗凈切片。2、水一定要淹過豬肝，進(jìn)行多次沖洗干凈才可以食用。還可以用醋浸泡，這樣可以更好地去處豬肝的腥味。
1、去除筋。把豬肝順著筋切開，將筋盡量去除，筋去掉后腥味就減少很多了。尤其是給寶寶做輔食的時(shí)候，一定要去除豬肝筋。2、清水浸泡法。將買回來的豬肝沖洗10分鐘，切成適當(dāng)大小，再放在水中浸泡30分鐘，讓豬肝里的殘血流...
豬肝去除腥味可以將豬肝放在水龍頭下沖洗幾分鐘，然后切成適當(dāng)?shù)拇笮。俜湃肜渌薪?0分鐘，之后清洗幾遍，取出瀝干即可。由于肝臟容易累積毒素，營養(yǎng)師建議豬肝在烹調(diào)前最好先“去去毒”：先用淡鹽水浸泡2至3小時(shí)，再放...
豬肝怎樣去腥味:第1步：首先準(zhǔn)備一塊新鮮的豬肝，把豬肝切成小塊，放到清水當(dāng)中清洗三遍。每清洗一遍大家都會發(fā)現(xiàn)，原本干凈的水會慢慢變紅，清洗三遍之后，把它放到清水中浸泡10分鐘到20分鐘左右，這一步是為了大量去除它...
這就說明它里面含有很多血水，我們可以直接把切好的豬肝放到水龍頭下沖水，用流水沖去它的血水。直到豬肝泛白，然后把水瀝干。這樣基本上就們很好的去處豬肝的腥味2:豬肝的膩味，一般出現(xiàn)在口感上。這種情況一般也分兩種情況...
1、先是豬肝的清理方法，將買回來的豬肝用鹽水沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘，完了之后用手?jǐn)D壓，把多余的水?dāng)D掉可除腥味。2、將豬肝洗凈切片，先放入加了醋的水中浸泡，再用清水沖洗干凈即可除去腥味；或者將洗凈、...
豬肝去腥的小技巧在烹飪豬肝之前，首先要去除豬肝的腥味。第1個方法就是把豬肝先用清水沖洗干凈，然后切成薄片，再往里面加入小蘇打，用手抓拌均勻腌制幾分鐘，最后用清水沖洗干凈，這樣就能夠去掉豬肝的腥味了，而且豬肝顏色...
2024/12/12
2024/12/12