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蠶豆瓣可以通過煮開、冷凍、冷藏等方法保存，以煮開保存為例，1、將蠶豆清洗干凈放入鍋里。2、倒入適量的開水煮至七成熟，再倒入適量的食用鹽讓其入味。3、將煮好的蠶豆瓣晾干后放入保鮮袋里，再放入冰箱的冷凍室里進行保存。
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1、如果是綠葉蔬菜，利用舊報紙，在葉片上噴點水，然后用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室即可；2、如果是根莖類蔬菜，將它們用紙箱裝起來，然后放在陰涼干燥的地方即可；3、大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調(diào)味品，保存時最好能保持原貌，可將其放入網(wǎng)袋中，然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風處。
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1、如果是綠葉蔬菜，利用舊報紙，在葉片上噴點水，然后用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室即可；2、如果是根莖類蔬菜，將它們用紙箱裝起來，然后放在陰涼干燥的地方即可；3、大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調(diào)味品，保存時最好能保持原貌，可將其放入網(wǎng)袋中，然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風處。
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1、如果是綠葉蔬菜，利用舊報紙，在葉片上噴點水，然后用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室即可2、如果是根莖類蔬菜，將它們用紙箱裝起來，然后放在陰涼干燥的地方即可；3、大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調(diào)味品，保存時最好能保持原貌，可將其放入網(wǎng)袋中，然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風處。
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水果冷藏不要洗，直接用紙袋包裹住，用塑料袋也可以但要扎幾個小孔，注意儲藏水果的溫度，因為溫度不是合適的溫度水果保質(zhì)期就會變短，對于一些熱帶水果來說，它們的合適溫度比較高，可以不放在冰箱里面。
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長時間保存青菜可以選擇干燥背風和排水良好的地方，還可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋內(nèi)，并且需要把菜兩天左右翻倒一次，而且買回青菜后需要先晾曬一下，把遇到病菜及時挑出來再進行保存。
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切開的芒果可以蒙上一層保鮮膜，在室溫儲藏，但是不宜存放太久，也不能存放在冰箱里，芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，保存的時間最好不要超過兩天。
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蔬菜店保持蔬菜方法：冰冷水處理法、冷鹽水處理法、復活處理法、直接冷藏法、常溫保管法。冰冷水處理法：呼吸量較大的玉米、毛豆、萵苣等產(chǎn)品可用此法處理。冰冷水處理法是先將水槽盛滿水（200升），再將果蔬浸泡其中，使果蔬溫度降7－8℃，冰冷水處理后，再用毛巾吸去水分或放進冷藏庫。
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水液和制冷劑。保鮮冰袋類型有冷冰袋、生物冰袋、注水冰袋。冷冰袋：使用時用手捏破內(nèi)袋發(fā)生吸熱反應進而制冷的新型降溫環(huán)保袋。生物冰袋：選用高新技術生物材料配制而成，干凈無毒，呈膠狀體，使用前需放置冰箱冷凍。注水冰袋：使用時需先注水，注水后成膠體狀，使用方法與生物冰袋相同。
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蘋果、梨、葡萄等水果，可以放到冰箱里或者冷庫里保鮮。香蕉這種比較脆弱的水果，放到冰箱里皮會發(fā)黑，對于這種水果，可以將其放在陰涼通風的地方，不要擠壓。將食用的保鮮劑撒在水果上，食用保鮮劑可以使水果不容易變質(zhì)，還能使水果看起來更新鮮。
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可以把蔬菜攤開放在陰涼通風處，也可以把蔬菜放進一個干凈的塑料袋中，之后密封放在陰涼通風處，還可以在蔬菜表面包裹毛巾或紙巾，在上面持續(xù)的灑水放置陰涼通風處，或者找一張大的紙包住，在蔬菜表面噴水并放置陰涼通風處。
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