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從個(gè)頭上面來(lái)講,翅根沒有雞腿大,從價(jià)格上面來(lái)講,翅根比雞腿要貴一些,從口感上面來(lái)說(shuō),翅根要比雞腿難嚼一些,因?yàn)槌岣闹玖亢谋容^少,所以比雞腿要難嚼,而且翅根有兩根骨頭,而雞腿只有一根骨頭。
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雞翅根便宜是因?yàn)殡u翅根的肉比較少,并且受供求關(guān)系的影響,在炸雞行業(yè)的帶動(dòng)下,市場(chǎng)對(duì)雞翅的需求高于雞翅根,肯定會(huì)使雞翅根供大于求,以至于市場(chǎng)必須降價(jià)才能保證銷量,以免造成損失,也是雞翅根便宜的原因。
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