用這種方法可以保持鮮藕1~2個月不變質(zhì)、不霉爛。問題二:藕爛了還能吃嗎蓮藕壞了還能吃嗎蓮藕壞了盡量不要吃了。因為壞的部分已通過汁傳入了細菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖,其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌...
蓮藕爛了最好就不要再吃了。腐爛的原因大多是微生物滋生,會給人體帶來疾病,更有致癌的可能。
1、蓮藕若是爛了一點最好就不要食用了,因為食物腐爛之后,微生物的繁殖速度是非??斓?,這些霉菌會進入人的身體中,從而危及我們的身體健康。2、對于新鮮的蓮藕,我們是不用清洗的,可以將它們直接用稻草包裹起來,接著將...
1.能吃:藕含有豐富的鞣酸及鐵元素,在空氣中,這兩種物質(zhì)會產(chǎn)生氧化反應,從而使藕發(fā)黑。因此,如果藕發(fā)黑是氧化反應造成的,沒有發(fā)生腐爛變質(zhì)、沒有明顯的異味還是能吃的。2.不能吃:如果藕是因為腐爛導致大面積發(fā)黑,...
吃了很可能把肚子吃壞。味道出現(xiàn)原因:藕出現(xiàn)酒味是因為發(fā)酵反應,它含豐富的糖分,放久了后,里面的葡萄糖和蔗糖就會開始發(fā)酵,蓮藕中的酚氧化酶可以加速這種發(fā)酵,所以買藕要買新鮮的,買了新鮮的藕,也應及時吃掉,否則...
藕發(fā)黃通常是可以吃的。新鮮蓮藕的皮是黃色的,肉是白色或者是粉紅色的。如果蓮藕的肉是黃色的,則主要是由于蓮藕儲存時間過長、水分流失所致,這樣的蓮藕還是可以吃的,但味道會比新鮮蓮藕差一些。如果蓮藕除了發(fā)黃之外,還...
可以。新鮮的蓮藕表皮微黃,而肉質(zhì)成潔白或粉白色,若是蓮藕肉質(zhì)發(fā)黃,則多表示是由于存放時間過久,蓮藕中水分流失而導致的,這樣的蓮藕仍然是可以食用的,只是相對于新鮮蓮藕來說,口感會要差一些。蓮藕屬木蘭亞綱,山龍眼...
還是因為氧化變黑,都是不可逆的,所以蓮藕變黑后不能再次被變白。除非使用一些化學漂白的方式,但經(jīng)過漂白的蓮藕不能再次食用,建議將蓮藕盡快食用,避免蓮藕變質(zhì),或者使用清水浸泡的方式隔絕氧氣,減緩蓮藕被氧化發(fā)黑。
白蓮藕放時間長了變黃了最好不要吃食。因放時間久后會受微生物的破壞產(chǎn)生變質(zhì),吃了變質(zhì)的蓮藕容易引起消化道疾病。一、因微生物的繁殖引起白蓮藕變質(zhì);因空氣中氧的作用,引起白蓮藕成分的氧化變質(zhì);因白蓮藕賊內(nèi)部所...
但是還是不建議食用。因為出現(xiàn)這種情況的蓮藕輕則不新鮮,營養(yǎng)價值有所降低,重則很可能已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)正在,而為了安全起見,最好不要食用。