袋裝燕麥和超市散燕麥的區(qū)別相關(guān)信息
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1、原料成分不同:麥片是一種以小麥為主要原料而加工制成的食品,而燕麥片則是由普通的燕麥粒軋制而成。2、加工方式不同:麥片是經(jīng)過(guò)多道工序加工而成的食品,而燕麥片則是需要將燕麥去殼以后才可以軋制成大小不一的燕麥片。3、食用方法不同:麥片一般放在果汁、牛奶里會(huì)更好吃,而燕麥片是能夠煮熟食用或者直接干吃的。
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白燕麥每個(gè)體細(xì)胞中有6個(gè)染色體組,黑燕麥的每個(gè)體細(xì)胞中只有2個(gè)染色體組,染色體組越多,營(yíng)養(yǎng)越高。黑燕麥碳水化合物含量高,還含磷、鈣、硒等多種微量元素。白燕麥相對(duì)含量較少。黑燕麥更含花青素:花青素屬于生物類黃酮物質(zhì),而黃酮物質(zhì)最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。
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