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1、溫差大：烤完蛋糕后馬上拿出來(lái)會(huì)因?yàn)闇囟茸兓炝艘鹚荨?、面糊起筋：在攪拌的過(guò)程中操作不對(duì)引起面糊起筋，引起蛋糕回縮。3、烘烤時(shí)間太長(zhǎng)：烘烤時(shí)間太長(zhǎng)，水份流失了會(huì)導(dǎo)致回縮。4、比例出問(wèn)題：蛋糕里的油或是水的比例不對(duì)，引起蛋糕本身太重被壓倒。
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1、溫差大：烤完蛋糕后馬上拿出來(lái)會(huì)因?yàn)闇囟茸兓炝艘鹚荨?、面糊起筋：在攪拌的過(guò)程中操作不對(duì)引起面糊起筋，引起蛋糕回縮。3、烘烤時(shí)間太長(zhǎng)：烘烤時(shí)間太長(zhǎng)，水份流失了會(huì)導(dǎo)致回縮。4、比例出問(wèn)題：蛋糕里的油或是水的比例不對(duì)，引起蛋糕本身太重被壓倒。
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1、溫差大：烤完蛋糕后馬上拿出來(lái)會(huì)因?yàn)闇囟茸兓炝艘鹚荨?、面糊起筋：在攪拌的過(guò)程中操作不對(duì)引起面糊起筋，引起蛋糕回縮。3、烘烤時(shí)間太長(zhǎng)：烘烤時(shí)間太長(zhǎng)，水份流失了會(huì)導(dǎo)致回縮。4、比例出問(wèn)題：蛋糕里的油或是水的比例不對(duì)，引起蛋糕本身太重被壓倒。
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1、溫差大：烤完蛋糕后馬上拿出來(lái)會(huì)因?yàn)闇囟茸兓炝艘鹚荨?、面糊起筋：在攪拌的過(guò)程中操作不對(duì)引起面糊起筋，引起蛋糕回縮。3、烘烤時(shí)間太長(zhǎng)：烘烤時(shí)間太長(zhǎng)，水份流失了會(huì)導(dǎo)致回縮。4、比例出問(wèn)題：蛋糕里的油或是水的比例不對(duì)，引起蛋糕本身太重被壓倒。
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1、溫差大：烤完蛋糕后馬上拿出來(lái)會(huì)因?yàn)闇囟茸兓炝艘鹚荨?、面糊起筋：在攪拌的過(guò)程中操作不對(duì)引起面糊起筋，引起蛋糕回縮。3、烘烤時(shí)間太長(zhǎng)：烘烤時(shí)間太長(zhǎng)，水份流失了會(huì)導(dǎo)致回縮。4、比例出問(wèn)題：蛋糕里的油或是水的比例不對(duì)，引起蛋糕本身太重被壓倒。
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1、溫差大：烤完蛋糕后馬上拿出來(lái)會(huì)因?yàn)闇囟茸兓炝艘鹚荨?、面糊起筋：在攪拌的過(guò)程中操作不對(duì)引起面糊起筋，引起蛋糕回縮。3、烘烤時(shí)間太長(zhǎng)：烘烤時(shí)間太長(zhǎng)，水份流失了會(huì)導(dǎo)致回縮。4、比例出問(wèn)題：蛋糕里的油或是水的比例不對(duì)，引起蛋糕本身太重被壓倒。
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圖文
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