第一步：首先將干銀耳剪碎，然后再將銀耳放入到清水中浸泡1小時左右，直到將銀耳完全泡脹即可，接著再將銀耳沖洗2遍即可備用。第二步：鍋中放入適量的水，將水煮開后，將泡發(fā)好的銀耳、小蘇打、50克冰糖放入到鍋中，大...
和煮的時間有關(guān)。銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯自然就越粘稠。可以先用大火煮開，再調(diào)成小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的。此外要選質(zhì)量好的銀耳，顏色微黃的最好。還有一個竅門就是先將銀耳洗凈...
雪耳如何煮到黏稠要煮出黏稠的雪耳，必須掌握以下要點：1.將雪耳泡軟后，要徹底清洗干凈，去除雜質(zhì)。2.將泡好的雪耳放到鍋中，加入適量的水（一般建議水與雪耳的比例為1:5）。3.把鍋置于火上，開大火煮沸，然后改為小火...
1、準備：將銀耳洗凈泡發(fā)，用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；紅棗、枸杞洗凈，備用。2、銀耳入湯鍋，加入8杯水，先大火煮開，再改小火煮30分鐘；然后加入梨片和紅棗，再煮約10分鐘后加入冰糖繼續(xù)煮20分鐘或至湯...
可以先用大火煮開，再調(diào)成最小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的。另外，銀耳也要撕得小塊一些，越小塊越好。煮的過程中千萬不能中途加水，不然的話煮出來的銀耳糖水怎么都不會粘稠的。煮的時候除了銀耳還有沒有加別的東西，...
無花果銀耳糖水食材50克水發(fā)銀耳3克無花果25克冰糖1洗凈的銀耳去掉根部，切成小塊備用。2鍋中倒入約800毫升清水。3蓋上鍋蓋，用大火燒開。4揭蓋，倒入洗好的無花果、銀耳，攪拌均勻。5蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火...
銀耳一定要浸泡好才能夠煮粘稠煮爛。選購優(yōu)質(zhì)的銀耳，用冷水泡2個小時以上，溫水為1小時以上。用溫水浸泡過的銀耳更容易煮，更容易出膠，泡發(fā)后再處理洗凈雜質(zhì)。有些品種的銀耳泡發(fā)后會變得很多，因此需根據(jù)食用量來浸泡；...
1、煮糖水期間，要不時用勺子攪拌，讓其受熱均勻，避免粘鍋。2、紅棗性暖，有養(yǎng)血補血的功效，帶核的紅棗比較熱氣，建議去掉核才下鍋煮。（我留了兩顆紅棗沒切開，是為了拍照好看。）3、浸泡雪耳要用冷水，別用熱水，...
第一步：準備主要材料，銀耳一朵，用涼水泡開。然后，剪去發(fā)黃的銀耳根部，洗凈，撕成小朵。據(jù)說，這個根部有些苦，而且還有微毒，所以，棄去不要。第二步：把洗好的銀耳放入煮鍋，加沒過銀耳一截的涼水，煮開之后，轉(zhuǎn)...
冰糖雪梨雪耳糖水的做法步驟1原材料圖：我是二個人份量的，雪梨一個，雪耳，冰糖適量2雪耳洗干凈后，用水泡發(fā)，雪耳會泡發(fā)大的，不需要用一個，用半個就可以了3雪梨去皮去心，切塊備用4小煲加水放上雪梨煲...
2024/6/5
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