1、蘿卜擦絲浸泡鹽水中(可減少出湯現(xiàn)象),20-30min后撈出剁碎用手攥后放入油中備用(注意攥的力道，不可太干影響口感);5、在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋里的水沸騰后，再放入包子。(以免溫度太高將發(fā)面燙死)而是在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利于包子面發(fā)得更好。蒸好...
數(shù)位是國內的商業(yè)位置大數(shù)據公司， 憑借13年行業(yè)深耕，數(shù)位已構建起全域線下商業(yè)數(shù)據資產和領先的模型技術，致力于通過科技創(chuàng)新、產品創(chuàng)新，賦能千行百業(yè)商業(yè)決策。 目前，數(shù)位已推出了開店者數(shù)智化開店服務平臺「上上參謀」，連鎖拓展開店首選...
1. 將蘿卜擦成絲后，浸泡在鹽水中約20-30分鐘，這一步驟有助于減少出湯的情況。2. 撈出蘿卜絲后，剁碎并用手擠出多余的水分，然后放入油中備用。注意擠水的力度，以保持餡料的濕度，避免過于干燥影響口感。3. 當準備包包子時，將面團和餡料準備好。4. 在蒸鍋中加水，待水即將沸騰時，將包子放入...
2.胡蘿卜擦成茸，蔥切碎備用。將紅蘿卜餡放在器皿中，用筷子順著一個方向快速攪打，邊攪打邊淋入少許清水，至攪打上勁。將胡蘿卜茸、蔥花和所有的餡料調料放在一起，順時針攪拌上勁即可 3.將面團揉成長條后等分成大小均勻的面劑子，搟成皮后包入餡料，整形成包子形 4.蒸鍋里注入水，篦子上鋪籠布，...
先盤面要加酵母，醒5個小時左右，感覺面團像面包一樣，里面有好多小氣孔，面團就發(fā)好了，把胡蘿卜刮絲，買些豆腐剁碎，紅薯細粉條溫水泡軟，切抹兒，把三樣兒放一起，加鹽、五香粉、醬油、香油（食用油）、雞粉，攪拌均有即可，餡兒就拌好了，然后盤面，搟皮，包包子 ...
主料 面粉 500g 紅蘿卜 300g 輔料 油 適量 鹽 適量 五香粉 適量 蔥花 適量 蝦皮 100g 酵母粉 5g 醬油 適量 蠔油 適量 步驟 1.準備拌餡料要用到的作料 2.大紅蘿卜擦絲，開水燙一下，擠干水分備用 3.熱鍋放少許油，放入蝦皮和蔥花炒香，涼涼 4.放入所有作料，拌勻 5.面粉放入酵母，溫水活成...
您好，我們家有幾種做法：1用插板插成細絲后，可以用來包餡，加些海米做成包子，很鮮。2同樣切，或者插成絲后做湯，水開后下到鍋里，加些香菜和海米，既簡單味道也好！當然調料請您按自己口味添加。3，就是切成片，直接蘸著醬吃，一般是夏天的時候，也是看您個人口味~ 希望我的回答對您有所幫助...
1.作法一 將紅蘿卜擦絲剁爛 鹽 萵筍末 油 葷菜精，合成餡，隨后就可以制成小水餃啦。也有一點得說說，吃胡蘿卜餡餃子、小籠包不適合沾醋，由于酸能夠毀壞胡羅卜素。2.作法二 絲瓜一根，大青椒一個，紅蘿卜（胡蘿卜）一個半，白菜2-3葉（葉帶幫的），平菇5-6個。所有切碎，白菜（加一勺子鹽）...
理論上是能一起做，兩者不犯相。不過沒做過。我經常用大紅大紅蘿卜和洋蔥木耳做素餡包子或水煎包也挺好吃的，不過沒用雞肉做過，可以試一試。
現(xiàn)在進入秋季 有白菜 蘿卜 可以做一些菜包子 喜歡吃素餡包子 可以做蘿卜餡 首先準備好蘿卜一根 剁成小快 用少量鹽殺出蘿卜中的水分 素餡里可以加點蝦米皮 不喜歡吃腥味 可以放雞蛋碎 調餡要準備些小蔥 剁碎 五香粉 甜面醬 包包子最好不用醬油 用甜面醬味道香甜 再倒點食用油 味精 可以在...
蘿卜本身有吸油的特點，調餡要比調制葷餡放多一倍的油口感好，味香。加蔥油和花椒油。--蘿卜素餡可以搭配的食材-- 可以搭配的有蝦米、豆腐、木耳、香菇、粉條、西葫蘆、雞蛋等，本身蘿卜種類就有大紅蘿卜、白蘿卜、青蘿卜大約可以達到幾十種。蘿卜絲餡、蘿卜蝦皮餡、蘿卜胡蘿卜雞蛋餡、蘿卜絲豆腐餡...
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