手工湯圓的做法如下：準(zhǔn)備材料：糯米粉250g、黑芝麻100克、白砂糖100克、各種堅(jiān)果適量。1.糯米粉先到點(diǎn)開水?dāng)噭?，水量大約就是一個(gè)湯圓的份量；2.加入適量冷水合成面團(tuán)；3.黑芝麻，堅(jiān)果加糖打磨成粉，用搟面杖搟碎；4.加...
1.湯圓餡制作：花生和芝麻，分別放在料理機(jī)中打磨成粉末狀2.花生、芝麻、細(xì)砂糖、糖桂花混合在一起，揉成團(tuán)3.餡料分10g一個(gè)，搓圓備用4.湯圓皮制作：糯米粉倒入大碗中，加入開水，揉成面團(tuán)5.湯圓皮分15g一個(gè)6...
湯圓皮：糯米粉400克、青菜汁250克（可用清水代替）湯圓餡：鮮肉末500克、蔥花、鹽3克、姜粉、大料粉、花椒粉、胡椒粉、草果粉各1克步驟：1.新鮮肉末裝入大碗中，加入蔥末和姜粉、大料粉、花椒粉、草果粉、胡椒粉，...
湯圓的做法和配料如下：主料：糯米粉200克。配料：花生仁200克、核桃30克、紅糖20克、豬油15克。1、將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右，然后去皮。2、將花生和核桃仁切細(xì)。3、鍋里放入白芝麻干炒，炒熟。4、加入...
湯圓的`做法和材料1準(zhǔn)備材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、紅糖30克、豬油適量。1、將花生仁回和核桃仁放到鍋里面答大火炒兩分鐘，將花生去皮。2、將花生和核桃仁切細(xì)。3、鍋里放入白芝麻干...
步驟三：將打好的黑芝麻末和熔化的豬油（常溫也可）一起拌勻步驟四：將拌勻的餡料放入保鮮盒中按平，冷藏成型即可。糯米粉加水調(diào)勻（比例約3：1），搓成小球，包入餡再搓成圓球狀。把搓好的湯圓輕輕的壓扁。
根據(jù)我們家做湯圓的經(jīng)驗(yàn)是要準(zhǔn)備以下幾種材料如果是做咸的湯圓的話：1.鮮豬肉，最好以瘦肉為佳，2。少量的青菜或者是白菜、生菜等，看自己的口味和當(dāng)時(shí)的吃口3.雞蛋3個(gè)，可以講雞蛋打在調(diào)好的肉和菜的餡中，...
1、準(zhǔn)備材料：糯米粉500克、糖20克、黑芝麻60克、花生糖200克、核桃仁100克、豬油適量、橘餅一個(gè)、水適量克2、和餡：把橘餅也切成細(xì)小的顆粒狀，把黑芝麻60克、花生糖200克、核桃仁100克材料混合攪拌。3、鍋中放適量的...
1、材料準(zhǔn)備好，糯米粉和溫開水混合，揉成光滑的面團(tuán)，靜置30分鐘；2、隨后再搓成小球，壓成湯圓皮，放入果醬，小心的`慢慢包裹并揉搓成湯圓坯；3、鍋里燒開水，放入湯圓坯，煮至湯圓全部浮起后再略煮一會(huì)即可（可以選擇...
3.熟肉末晾涼后，加入適量的生肉末、冬菜末、蔥花，拌勻后放冰箱里冷凍，切成小塊為餡心。4.將面粉加入適量冰水的揉和，取一小塊捏扁，包入餡心揉圓。5.將湯元下鍋煮，火不宜過旺，見湯圓浮上水面即撈出。6.在碗...
2024/6/13
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