1、準(zhǔn)備材料：海膽：500g、食鹽：適量、雞精：適量、蔥：適量、姜：適量、水：適量、香菜：適量。2、用刀慢慢把海膽外殼5份之一切開3、用小勺慢慢的把海膽的肉挖出來4、把挖出來的海膽肉放在碗里備用5、姜切片，蔥...
1、剛買回家的海膽2、用刀慢慢把海膽外殼5份之一切開3、用小勺慢慢的把海膽的肉挖出來4、海膽還挺肥的挖了那么多肉5、姜切片蔥香菜切段6、鍋里加小量的水把姜倒入燒開，把海膽肉用小勺挖進(jìn)鍋里7、放鹽蔥...
步驟1.剛買回家的海膽2.用刀慢慢把海膽外殼5份之一切開3.用小勺慢慢的把海膽的肉挖出來4.海膽還挺肥的挖了那么多肉5.姜切片蔥香菜切段6.鍋里加小量的水把姜倒入燒開，把海膽肉用小勺挖進(jìn)鍋里7.放鹽蔥...
1、材料：絲瓜、蔥姜、雞蛋、五花肉、海膽黃、生抽、醋、鹽、香油等。2、絲瓜洗干凈刮去皮，切成片。3、五花肉切片，蔥姜切末，雞蛋打散備用。4、鍋里放少許油，油熱后下肉片翻炒，加少許醋和生抽，下入蔥姜。5、加入...
大海膽兩只，破殼取卵，擇盡腸臟，清水投凈，打散待用。鍋燒熱，油溫時(shí)投入姜、蒜末爆香，料酒烹鍋，添入清水燒開。海膽卵下鍋攪散，復(fù)沸后撇凈浮沫，飛入蛋花，濕淀粉勾兌濃湯，精鹽調(diào)味，毋需味精，淋香油，出鍋...
一、材料：海膽皮、冰糖。二、制作步驟：1、海膽皮浸泡洗凈備用；2、海膽皮放入湯鍋，加2斤水，先煮沸，再慢火熬2~3小時(shí)，當(dāng)湯產(chǎn)生粘性即可放入適量冰糖調(diào)味（注意不需要熬得很粘稠）；3、熬好的湯，鍋底的魚刺針是沒...
海膽的做法1、清炒海膽海膽是可以用來清炒的，清炒海膽可以說是比較簡單的，但是做出來的口味卻很鮮香，首先需要準(zhǔn)備幾個(gè)新鮮的海膽，把海膽里面的肉取出來稍微清洗一下，再放到碗里面，加入少量的鹽和少量的蔥蒜，攪拌均勻...
海和蟹肉海膽黃香菜鹽淀粉雞精香油海膽蟹肉羹的做法1把蟹肉撕碎加入鮮湯倒入鍋中，2再加入海膽黃、鹽、雞精調(diào)味3加入少許淀粉勾芡出鍋,4放入香菜末香油即可。
正確的做法是，新鮮的生海膽洗凈外殼的毛刺，敲開殼，小心剝離碎殼渣子，把海膽黃和殼里的汁取出。蔥姜熗鍋，加入水、鹽，少量料酒燒開，打入蛋液，等到蛋花浮起再放進(jìn)去海膽黃和汁，略微開鍋就關(guān)火。撒上香菜末或者香蔥...
常吃這個(gè)，我們海邊的吃法很簡單也最能保留原汁原味，海膽做湯：先把海膽蒸熟，然后把里面的膏體掏出來，燒開水，把海膽再放到鍋里，煮一會(huì)然后最后撒上鹽，記住最重要的是最后一定要放香菜葉子，這樣子海膽湯就好了。
2024/8/2