“過(guò)橋米線”始于清朝。相傳清光緒年間，滇南蒙自縣的南湖之中有一個(gè)小島，島上綠樹(shù)成蔭，環(huán)境幽靜，有一位名叫張浩的秀才為了趕考住在這里攻讀。她的妻子每天從家里送飯給他吃。秀才很喜歡吃米線，其妻常為他做米線吃，...
過(guò)橋米線的由來(lái)及故事如下：相傳在城外有一個(gè)南湖（現(xiàn)在猶存），湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有個(gè)小島，島上不僅有亭臺(tái)樓閣，而且翠竹成林，古木參天，景色優(yōu)美，空氣清新宜人，是附近學(xué)子們攻讀詩(shī)書的好地方。有個(gè)書生到...
據(jù)沈陽(yáng)“一米陽(yáng)光”過(guò)橋米線主題店的楊女士介紹，過(guò)橋米線這一云南特色風(fēng)味小吃在北方現(xiàn)身已經(jīng)有十幾年了，對(duì)于這一“舶來(lái)”美食，有的店家傳承它的正宗做法和風(fēng)味，有的則是依據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣加以改造，兩種風(fēng)格各有千秋。...
相傳，清朝時(shí)滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個(gè)秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛(ài)吃的米線送去給他當(dāng)飯，但等出門到了島上時(shí)，米線已不熱了。后來(lái)一次偶然送雞湯的時(shí)候，秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層...
過(guò)橋米線的傳說(shuō)故事一橋米線最初起源于滇南的蒙自縣城。相傳在城外有一個(gè)南湖(現(xiàn)在猶存)，湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有個(gè)小島，島上不僅有亭臺(tái)樓閣，而且翠竹成林，古木參天，景色優(yōu)美，空氣清新宜人，是附近學(xué)子...
過(guò)橋米線已有一百多年的歷史。源于滇南蒙自。傳說(shuō)蒙自縣城的南湖舊的風(fēng)景優(yōu)美，常有文墨客攻書讀詩(shī)于此。有位楊秀才，經(jīng)常去湖心亭內(nèi)攻讀，其妻每飯菜送往該處。秀才讀書刻苦，往往學(xué)而忘食，以至常食冷飯涼菜，身體日漸不支...
過(guò)橋米線的起源傳說(shuō)篇一傳說(shuō)蒙自城的南湖舊時(shí)風(fēng)景優(yōu)美，常有文墨客攻書讀詩(shī)于此。有位楊秀才，經(jīng)常去湖心亭內(nèi)攻讀，其妻每飯菜送往該處。秀才讀書刻苦，往往學(xué)而忘食，以至常食冷飯涼菜，身體日漸不支。其妻焦慮心疼，...
1、簡(jiǎn)介過(guò)橋米線是云南滇南地區(qū)特有的漢族小吃，屬滇菜系。過(guò)橋米線起源于蒙自地區(qū)。過(guò)橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬煮而成的。過(guò)橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、...
過(guò)橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時(shí)滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個(gè)秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛(ài)吃的米線送去給他當(dāng)飯，但等出門到了島上時(shí)，米線已不熱了。后來(lái)一次偶然送雞湯的時(shí)候，秀才...
涼了才隨便吃點(diǎn)。偶然一次妻子受到雞湯浮油能保溫的啟示，常變化著花樣把熱米線送給丈夫吃。第二年，秀才考上了狀元。賢妻的故事在當(dāng)?shù)刂饾u傳為美談，因?yàn)槠拮拥綅u上要過(guò)一座橋，而把這種米線取名“過(guò)橋米線”。
2024/6/20
2024/6/20