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柚子是涼性水果，多吃會(huì)增加體內(nèi)的寒涼之氣，祛除體內(nèi)燥熱，有很好的清熱下火功效，其味道酸甜可口，含有豐富的維生素、纖維素和果膠，可以加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，柚子比較寒涼，食用時(shí)一次性不可以食用過(guò)多，要是食用太多就會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況，加重虛寒。
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柚子果實(shí)老了只要沒(méi)有爛就可以吃，但是口感不會(huì)很好，柚子果實(shí)老了說(shuō)明水分很少，吃起來(lái)會(huì)有一些硬，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)減少。柚子果實(shí)老了可以用水泡5分鐘左后，泡的時(shí)間不能太長(zhǎng)，柚子干只是因?yàn)樗终舭l(fā)了，泡一會(huì)就可以恢復(fù)。
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柚子可以加熱吃，可以將柚子剝皮并去籽，放到水里煮一會(huì)即可，現(xiàn)在用柚子做的甜點(diǎn)也可以加熱吃，比如楊枝甘露等。
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1、柚子屬于寒性的食物，水分也很多，大量食用會(huì)刺激胃腸道，引起腹瀉。2、高血壓患者吃柚子會(huì)增加降血壓的藥物的血藥濃度，使血壓明顯大幅下降。3、吃藥期間吃柚子容易出現(xiàn)頭昏、心悸等癥狀，嚴(yán)重還會(huì)引起猝死。
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柚子吃多了可以多喝溫水，喝溫水有暖胃的作用，還可以加快將柚子排出，如果吃多了柚子導(dǎo)致肚子痛、惡心嘔吐等，就要去醫(yī)院看醫(yī)生，以免情況嚴(yán)重。
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視情況而定，柚子有苦味有多種原因，柚子是寒性水果，苦味重代表寒性越重，但是不影響食用，只要一次性別吃太多即可，因?yàn)槌蕴嗫赡軙?huì)引起腹瀉，但如果是因?yàn)楦癄€變質(zhì)引起的苦味，那么就不可以再食用了。
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柚子富含維生素c，在上火期間吃柚子可以增加體內(nèi)的寒涼之氣，清除體內(nèi)的燥熱氣息，緩解上火癥狀，并且柚子還含有豐富的纖維素和果膠，多吃柚子對(duì)于消化不良的人群有很好的輔助作用，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，但是柚子性寒，身體虛寒的人，食用太多柚子，會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況，加重虛寒的狀況。
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吃柚子的季節(jié)一般為秋冬季節(jié)，柚子通常在每年的十月至十一月成熟，但柚子品種眾多，不同品種的柚子具體成熟時(shí)間也有所區(qū)別，比如官溪蜜柚成熟的時(shí)間是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美國(guó)蜜柚9月份就可以開(kāi)始食用，華南地區(qū)的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。
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不熟的柚子不能吃，吃了沒(méi)熟的柚子容易引起舌頭發(fā)麻，咽喉發(fā)癢，甚至?xí)?dǎo)致食物中毒，吃了沒(méi)熟的柚子出現(xiàn)不舒服的情況，要馬上去醫(yī)院治療，建議放幾天再吃。
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柚子發(fā)苦能吃，因?yàn)殍肿拥耐馄ず桶兹恐幸话銜?huì)含有一定量的柚皮苷，就會(huì)帶有一些苦味，所以在吃柚子的時(shí)候，吃到柚子的白瓤就會(huì)感到苦味，這是正?，F(xiàn)象。而且并非所有的柚子都是甜的，有的柚子本身就是苦的，比如說(shuō)胡柚，這種柚子就算完全成熟之后也會(huì)帶有很濃郁的苦味，多做藥用，不會(huì)直接食用。
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