1、可以把蒜苔盤一下，放在塑料盤中，再用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室中，可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，注意一定不要切兩頭，要保持原樣。2、還可以用塑料袋套住蒜苔的根部，扎好，然后放在冰箱的冷藏室中，也可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，隨...
1、蒜苔入冷庫(kù)時(shí)要進(jìn)行防腐保鮮劑處理，詳細(xì)處理方法如下：蒜苔邊入庫(kù)邊進(jìn)行液體保鮮處理將液體保鮮劑原液用水稀釋30倍，充分?jǐn)嚢杈鶆?。每瓶可處理蒜?噸，保鮮劑處理可采用蒜苔梢浸沾或噴灑兩種方法。2、噴灑的具體操作是：...
入庫(kù)保存：將蒜苔放入冷庫(kù)中，然后將溫度控制在零下1°C至0°C、將濕度控制在90%-95%左右、將含氧量控制在2%-5%，在此條件下可將蒜苔保存8-10個(gè)月左右。
3.真空封存：使用真空封存器將蒜苔放入真空袋中，將袋口封緊，以防氧氣進(jìn)入。這種方法可以延長(zhǎng)蒜苔的保鮮時(shí)間，使其在冰箱中保存長(zhǎng)達(dá)一周左右。4.冷凍儲(chǔ)存：將蒜苔切成所需的長(zhǎng)度，然后放入密封冷凍袋中。確保將多余的空氣...
冷庫(kù)消毒：蒜苔入庫(kù)前將庫(kù)房打掃干凈，用硫磺或漂白粉殺菌消毒，閉門3天，然后通風(fēng)換氣，提前降溫至一2℃，以防入庫(kù)時(shí)庫(kù)溫回升過(guò)高。冷庫(kù)溫濕度設(shè)置：蒜薹在保鮮庫(kù)適宜的溫度為0±0.5℃，相對(duì)濕度為85-90%，在此條件下蒜苔...
大量蒜苔怎么保鮮1可以用保鮮膜、塑料袋套住根部、扎捆、橫豎交錯(cuò)擺放等方法保存蒜苔。方法一：可以把蒜薹盤一下，放在塑料盤中，再用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室中，可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，注意一定不要切兩頭，要保持原樣...
蒜苔冷庫(kù)保鮮技術(shù)包括采收事項(xiàng)、篩選整理、預(yù)冷操作、溫濕度控制。1、采收事項(xiàng)為了更好的貯藏保鮮蒜苔，采收蒜苔應(yīng)以晴天中午采收為宜，嚴(yán)禁在雨天或有露水的時(shí)候采收，采收后避免陽(yáng)光下暴曬。2、篩選整理采收后的蒜苔按成熟...
蒜薹保鮮有冷庫(kù)氣調(diào)貯藏和冰窖貯藏等辦法。（1）冷庫(kù)氣調(diào)貯藏對(duì)庫(kù)房、菜架等進(jìn)行消毒。庫(kù)房消毒用硫黃熏蒸，用量為5～10克/米2，菜架和用具用0.5%漂白粉消毒，經(jīng)曝曬后方可使用。可采用小包裝氣調(diào)貯藏和大帳氣調(diào)貯藏...
蒜薹要想長(zhǎng)時(shí)間保鮮，建議冷庫(kù)存放，溫度設(shè)置在-0.5℃-0.5℃。相對(duì)濕度85%-90%，這樣就可以存放8-9個(gè)月。冷庫(kù)存放的原因：蒜薹在常溫下是無(wú)法長(zhǎng)期保鮮存放的，采收后的蒜薹因?yàn)槭チ怂指B(yǎng)分的供給，自身的呼吸作用和...
經(jīng)預(yù)冷的蒜苔可按如下方法貯藏保鮮。(一)冷庫(kù)氣調(diào)貯藏。對(duì)庫(kù)房、菜架等消毒。庫(kù)房用硫磺熏蒸，用量為5—18克／平方米，菜架和用具用0．5％漂白粉消毒，經(jīng)曝曬后方可使用?？刹捎眯“b氣調(diào)貯藏和大帳氣調(diào)貯藏。(1)小...
2024/8/18
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