01、平定過油肉這個其實是山西陽泉比較知名的一個特色菜肴了，而且這道菜肴的歷史也是非常的悠久，在古代的時候，很多達(dá)官顯貴都是特別愛吃這道菜。而這道菜在食材的選擇上也是非常的嚴(yán)格，想要做好這道菜，必須要選擇豬后...
眾所周知山西是一個“面食的王國”，山西陽泉有哪些美食小吃？莜面栲栳栳莜面栲栳栳是山西的傳統(tǒng)式特色美食小吃，做工注重，加工工藝與眾不同。做出來的莜面栲栳栳外形與眾不同，口感極佳。配搭上牛肉、蘑菇湯等，味兒香醇...
仙人紅薯是山西省陽泉市盂縣仙人鄉(xiāng)的特產(chǎn)。仙人鄉(xiāng)海拔低、積溫高、沙土地透氣好,這些獨特的地理和氣候條件成就了仙人紅薯的優(yōu)良品質(zhì)。2011年,仙人紅薯獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。仙人紅薯是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。盂縣仙人鄉(xiāng)獅子神村海拔低、積...
吃起來順滑筋軟，十分美味。除此之外，陽泉的特色小吃還有過油肉、燴貓耳朵、肉罐肉、俊兒肉、莜面烤栳栳、不爛子、粉條豆腐絲、饃片、豆面抿圪_等，到了陽泉，一定要嘗一嘗當(dāng)?shù)氐奶厣〕耘?
西回小米西回小米產(chǎn)自山西省陽泉西回村，這里晝夜溫差大，種植土壤為褐色土質(zhì)，土壤肥沃，使用農(nóng)家肥，生態(tài)環(huán)境良好。小米一直是村里的傳統(tǒng)作物，并以口感好著稱。西回小米粥有色澤金黃、清香可口、營養(yǎng)豐富、老少咸宜等特點...
它主要是把土豆蒸熟搗爛，將和好的面搓成長條放入水中煮熟，然后將兩者放在一起炒制而成，口感細(xì)膩，面條勁道，油而不膩，非常好吃，是當(dāng)?shù)貥O富特色風(fēng)味兒的一款小吃。5.山西陽泉城區(qū)知名特產(chǎn)：陽泉壓餅餅是很常見的一種...
北嶺牌米醋是山西省陽泉市的特產(chǎn)。以優(yōu)質(zhì)小米、小麥、麥麩、白糖為原料，采用傳統(tǒng)的大曲制醋工藝精制而成，含有多種維生素，是制取醋蛋液的底醋，對高血脂、動脈硬化，慢性胃炎都有一定療效，是集美容健美、烹調(diào)為一體的佳品...
而這里我要介紹的是黃瓜干，這黃瓜干是由當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的黃瓜制作而成，其制作工藝精湛，歷史悠久，含有的營養(yǎng)成分很多，對腸胃都有所幫助，而且還有降低膽固醇的效果，是一款健康又美味的小吃。2.山西陽泉平定縣知名特產(chǎn)：平定荊...
抿圪斗又稱抿蝌蚪，是陽泉的一種面食，其清柔利口、易于消化，深受老百姓喜愛。比較有特色的是炸醬抿圪斗、酸菜抿圪斗。抿圪斗的制作方法較為簡單。首先把面粉倒入盆中，摻水順時針攪拌，和成較軟的面塊。待鍋里的水燒...
陽泉漂抿曲長如拉面，細(xì)如毛粉，入口柔軟光滑，豆香醇厚，不但吃著清香爽口，味美不膩，而且有清熱助消化作用。故為陽泉名吃。飄抿曲，亦稱小河撈，大約從明朝開始風(fēng)行于陽泉。飄抿曲是以綠豆摻少量精白面粉和面，經(jīng)特制抿曲...
2024/7/30
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