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首先把大龍蝦清洗干凈，然后去除大龍蝦里面的內(nèi)臟器官，將大龍蝦瀝干水分，在地上墊個(gè)報(bào)紙，把海星放在太陽(yáng)下曬，要注意挑選一個(gè)通風(fēng)干燥有太陽(yáng)的地方，以免大龍蝦發(fā)霉，在曬的過(guò)程中要記得每天時(shí)不時(shí)地翻動(dòng)一下大龍蝦，讓它受熱曝曬更均勻。
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需要先用開(kāi)水把蝦尾煮熟，煮至蝦尾微微開(kāi)口就可以撈出，用廚房紙巾輕輕按壓蝦尾表面的水分，選擇一處太陽(yáng)直射處將蝦尾放到該處進(jìn)行晾曬，蝦尾晾曬完畢后放到密封袋里，將其放入冰箱的冷凍室內(nèi)進(jìn)行冷藏即可。
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需要先用開(kāi)水把蝦尾煮熟，煮至蝦尾微微開(kāi)口就可以撈出，用廚房紙巾輕輕按壓蝦尾表面的水分，選擇一處太陽(yáng)直射處將蝦尾放到該處進(jìn)行晾曬，蝦尾晾曬完畢后放到密封袋里，將其放入冰箱的冷凍室內(nèi)進(jìn)行冷藏即可。
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需要先用開(kāi)水把蝦尾煮熟，煮至蝦尾微微開(kāi)口就可以撈出，用廚房紙巾輕輕按壓蝦尾表面的水分，選擇一處太陽(yáng)直射處將蝦尾放到該處進(jìn)行晾曬，蝦尾晾曬完畢后放到密封袋里，將其放入冰箱的冷凍室內(nèi)進(jìn)行冷藏即可。
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能。龍蝦頭和蝦殼含有20％左右的甲殼素，是自然界中存在的唯一堿性天然多糖類物質(zhì)。甲殼素根據(jù)其特性經(jīng)加工處理后制成可溶性甲殼素，廣泛應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、化妝品等領(lǐng)域。以甲殼素、殼聚糖及其衍生物為原料制得的纖維是實(shí)現(xiàn)能源可再生、低碳環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)選紡織材料。
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死龍蝦需要立刻放入冰箱冷凍層里冷藏。冷藏之前，先用清水沖洗干凈龍蝦表面，再把龍蝦的蝦頭、腸子取出來(lái)。經(jīng)過(guò)冷凍的龍蝦肉，最好在48小時(shí)內(nèi)吃完，如果不行，可把龍蝦殼子剝掉，再進(jìn)行冷凍，保存時(shí)間會(huì)更加長(zhǎng)一些。把龍蝦烹飪熟了再進(jìn)行保存，龍蝦進(jìn)過(guò)烹飪后，放在冰箱里，可以只放在冷藏室。
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首先把大龍蝦清洗干凈，然后去除大龍蝦里面的內(nèi)臟器官，將大龍蝦瀝干水分，在地上墊個(gè)報(bào)紙，把海星放在太陽(yáng)下曬，要注意挑選一個(gè)通風(fēng)干燥有太陽(yáng)的地方，以免大龍蝦發(fā)霉，在曬的過(guò)程中要記得每天時(shí)不時(shí)地翻動(dòng)一下大龍蝦，讓它受熱曝曬更均勻。
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去除龍蝦尾線可以用牙簽，首先將牙簽直接插入蝦體第二和第三部分的連接處，然后提起來(lái)取出蝦，或者去掉頭和尾巴，還可以直接用剪刀將蝦剪開(kāi)，取出整條蝦線，或者打開(kāi)蝦頭，擠出蝦線。
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保存活蝦可以拿出一個(gè)盒子，然后在盒子底部放一塊濕毛巾，之后把蝦上面也放一張濕紙巾，也可以直接把蝦放入水中，還可以準(zhǔn)備盒子，然后放一些沙子，在底部打一些孔，把蝦放進(jìn)去即可保存。
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挑蝦的黑線可以先把生蝦用清水洗凈放在盤(pán)子里準(zhǔn)備好牙簽，接著用手拿起一只生蝦，將牙簽插入蝦背黑線下方即可，然后向上挑起就能看見(jiàn)挑出一條黑色的線，需要注意掌控力度再將黑線整根挑出，也可以選擇蝦身中段挑起黑線。
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