采收工人宜穿上田襪，帶上皮手套，先用自制的竹片刀（20厘米長）從根基部挖開一個洞，洞直徑約30厘米，然后將可采摘的果實拉出水面，最后用竹片刀從果實基部割斷。保鮮速凍的果實采收后應(yīng)及時置放于陰涼處，避免烈日下曝...
2、手工敲打這種方法適合大面積種植芡實的農(nóng)場，統(tǒng)的方法是是將果實攤于打谷場上，先用木杵連續(xù)敲打，使果殼出現(xiàn)裂痕并破碎，然后再裝入筐簍內(nèi)用腳踩，讓種子外部的薄膜自然脫落，裂出種子，用水淘凈后曬干即是可食用的...
正因為雞頭米的葉莖和花莖上長滿了刺兒，所以采摘雞頭梗并不是一件容易的事。首先，由于它生長在水里，需要穿著長袖長水褲，下水去摘；其次，雞頭梗表面的刺很扎人，需要帶上手套，不然會被它扎得滿手是傷。有經(jīng)驗的采摘...
你好！蘇州雞頭米可以在7月-10月期間吃到。7月底開始采摘，一般為期2個月，8月和9月，到了10月中旬蘇州本地雞頭米基本全部下市了。蘇州本地的雞頭米每年在剛剛上市的時候7月底-8月15日，這個時間段的雞頭米口感比較嫩。8...
果實采回后，用木棒擊破帶刺的外果皮，取出種子，用清水洗凈，曬干或晾干。然后用石碾碾開硬殼，簸凈果殼及雜質(zhì)，將凈種仁曬干即成商品。一般每667米2產(chǎn)干芡米25千克左右。折干率30%左右。干種出仁率65%左右。質(zhì)量標準：...
為了不破壞雞頭米根植在水底的根系，采摘者要小心翼翼，手上拿著自制的竹刀，在水底里來回摸索。瞄準水面上還未開放的花苞，順著花莖往下摸，在摸到合適的“雞頭”之后，便是竹刀出場的時候。竹刀在果實基部輕輕割開，以...
一般分8～10次采完。采收前，先用竹刀將發(fā)黃的老葉劃破，劃出1條走道，要盡量保護綠葉。防止水從破損的葉脈中流進，引起腐爛。每次采收應(yīng)走原道，不要踏傷植株。采收時帶一尖底采桶，用手摸找成熟的果柄，用竹刀從...
紫花蘇芡，采收時間一般為每年的8月中下旬至10月上旬。白花蘇芡，采收時間一般為每年的9月上旬至10月下旬。一、雞頭米什么時候上市1、雞頭米的上市時間(1)雞頭米，學名叫做芡實，分布在中國南北各省地區(qū)，一般在每...
”蘇州民間食用雞頭米的方法很多，最大眾的吃法就是雞頭米羹。其制作方法十分簡便，將鍋中水燒開后把新鮮雞頭米放入鍋中，煮沸后以藕粉勾芡，出鍋后加入少許糖桂花即可裝碗入盆。種植生產(chǎn)“雞頭米”(芡實)多生于池沼湖塘淺水...
1、采收芡實采收季節(jié)為白露-霜降之間，見種皮呈紅褐色采收。南方分多次采收，即隨熟隨采；四川及北方地區(qū)均1次采收。采收時乘小船或大木盆進入塘、池中，用鐮刀割取成熟果實，或撈取已自行開裂浮在水面上的種子（時間久...
2024/6/16