做法：選擇嫩的蘆筍清洗干凈，把蔥，姜，蒜，辣椒切成丁，鍋中坐水并燒開，將蘆筍焯水，把焯好水的蘆筍過涼后擺入盤中，鍋燒熱，倒入適量的油，油熱后下入蔥，姜，蒜，辣椒末炒出香味，倒入適量的生抽和蠔油調(diào)味成汁，把炒好的汁倒在蘆筍上面就完成了。6、蘆筍小炒肉，蘆筍適量，五花肉100克，...
1、淀粉部分：去石-清洗-上料-破碎-分離-除沙-細(xì)化篩分-濃縮-脫水-干燥-篩分2、機(jī)械制作粉條部分：去石-清洗-上料-破碎-分離-除沙-細(xì)化篩分-沉淀取粉-攪拌-下料-成型-老化-冷凍-散粉晾曬3、防手工制作粉條部分：去石-清洗-上料-破碎-分離-除沙-...
一種簡單的做法是蒸煮蘆筍。將蘆筍切去底部的硬莖，然后將蘆筍放入蒸鍋中蒸煮。蒸煮的時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口感來決定，通常需要蒸煮5-8分鐘，直到蘆筍變得稍微軟化。蒸煮后的蘆筍可以直接食用，也可以搭配一些調(diào)料，如橄欖油、鹽和胡椒粉，增添風(fēng)味。另一種常見的烹飪方法是炒煮蘆筍。將蘆筍切成適當(dāng)?shù)拈L度，然...
1、蘆筍削去老根，削去多余的小尖尖。2、水開后放鹽，放入蘆筍焯水，水開后撈出，瀝水。3、加入2湯匙雞汁，適量清水稀釋，并攪勻。4、鍋中放油燒熱，將稀釋后的雞汁放入烹香。5、湯汁沸騰后，放入蘆筍，翻炒均勻即可。
1、涼拌蘆筍：原料為蘆筍、姜、精鹽、味精、香油。將蘆筍洗凈，去掉老根，用開水焯熟；姜切末，與其它料一同拌勻，澆在擺好的蘆筍上即可食用，此菜具有色澤碧綠，鮮咸爽脆的特點(diǎn)。注意焯蘆筍的時(shí)間不宜過長，焯過應(yīng)馬上用冷水沖泡，否則不脆。2、蘆筍炒肉：原料為蘆筍、豬（羊）肉、蔥、姜、干紅辣...
1、炒鮮蘆筍的做法：將鮮蘆筍洗凈，抹刀切成3厘米長的段。將蘆筍下入沸水中焯透，撈出投涼，瀝凈水分。炒鍋上火燒熱，加適量底油，用蒜蓉?zé)湾仯磉m量湯，加鹽、味精翻炒。再下入蘆筍，翻炒均勻，水淀粉勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤即可。2、午餐肉炒蘆筍的做法：將蘆筍清洗干凈。將蘆筍切成小段。
1、準(zhǔn)備好新鮮蘆筍、肉餡、鹽、醬油、生粉、蠔油、老抽和花生油。2、蘆筍要挑選粗壯肥大的，這種蘆筍脆嫩肉厚，吃起來非常爽口美味。3、把蘆筍放到洗菜盤洗干凈后，再放入淡鹽水浸泡20分鐘左右。（沒浸泡習(xí)慣的伙伴可省略此步）4、把浸泡好的蘆筍放在案板上，把根部切掉5厘米左右，用削皮器把切掉部分的...
這是最簡單也是最常見的做法。將蘆筍洗凈，去掉硬梗，切成段。熱鍋冷油，先放入蒜末爆香，然后加入蘆筍快速翻炒，加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味，炒至蘆筍變軟即可出鍋。這種做法保留了蘆筍的原味，清爽可口。蘆筍烤箱烤制 將蘆筍洗凈，去掉硬梗，放在烤盤上，撒上橄欖油、鹽、黑胡椒和一些蒜末，放入...
蘆筍是春季的綠色蔬菜，有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值。下面是幾種常見的蘆筍做法：1.清炒蘆筍：將蘆筍切成段，用開水焯水，煮至變軟，然后放入熱鍋中加入少量油炒熟，最后加入鹽、生抽、胡椒粉等調(diào)味品翻炒均勻即可。2.蒜蓉炒蘆筍：將蘆筍切段，用開水焯水，煮至變軟，熱鍋倒入蒜蓉爆香，再加入煮熟的蘆筍翻...
1、蘆筍洗凈，滾刀切，切成小段 2、備蔥花，雞蛋兩個(gè)洗凈。3、把雞蛋磕到碗里，加入蔥花，打散。4、熱鍋倒油，加入蛋液翻炒，熟后盛出。備用 5、蘆筍放熱水中焯水。熟后盛出 6、熱鍋倒油，加入焯好蘆筍翻炒，加少許醬油，中間加入雞蛋快速翻炒，少許鹽翻炒均勻，即可出鍋。7、清淡美味的蘆筍...
1. 蒸煮蘆筍 蒸煮是一種保留蘆筍營養(yǎng)的好方法。首先，將蘆筍去掉木質(zhì)部分，清洗干凈；然后，將水倒入蒸鍋中，加鹽燒開；接著，將蘆筍放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，蒸10-15分鐘，至蘆筍熟軟即可。注意不要蒸過度，否則會(huì)失去口感。2. 炒蘆筍 炒蘆筍是一種簡單易行的方法，直接將蘆筍切成段炒到軟糯即可。
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