面包就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料制成的。面包要先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團(tuán)坯料，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等工序，然后再以烘、烤、蒸、煎等...
想在家里做面包吃，需要準(zhǔn)備的材料有，高筋面粉，酵母，溫水，白糖，食鹽，雞蛋，牛奶等。一般我們家用面粉多是中筋面粉。選擇中筋面粉做中式糕點的比較多，也相對比較適合。做面包高筋面粉比較合適，沒有中筋面粉也可以。但...
面包是以面粉、水和酵母為主要原料，添加食鹽、糖、油、蛋及奶粉等輔料，經(jīng)過和面發(fā)酵、成型、最后發(fā)酵、烘烤等工藝而制成的一種松軟可口的食品。面粉、水、酵母是制作面包的基礎(chǔ)材料，缺一不可。油、糖、蛋、奶等材料，...
主料：面包坯子：高筋面粉180克、面包坯子：糖15克、面包坯子：低筋面粉45克、面包坯子：酵母2克、面包坯子：鹽2克、面包坯子：冰水（夏天溫度高建議用冰水）120克、面包坯子：全蛋液25克、面包坯子：無鹽黃油20克輔料：...
【堅果歐式面包】原料：高筋面粉560g、清水345g、蜂蜜35g、鹽9g、耐高糖酵母粉5g、混合堅果80g、熟黑芝麻適量；制作過程：1、把高筋面粉560g、清水345g、蜂蜜35g、鹽9g、耐高糖酵母粉5g一起放在一個容器里，用筷子攪拌...
自己烤面包需要準(zhǔn)備的材料：一:準(zhǔn)備材料面粉，黃油，白糖，雞蛋，酵母，溫水二:把除黃油之外的其他材料混合揉成光滑面團(tuán)三:將隔水融化的黃油與面團(tuán)揉在一起形成一個光滑的面團(tuán)，然后蓋上保鮮膜發(fā)酵兩小時四:把發(fā)酵好的...
口味：原本味工藝：暗爐烤肉松面包卷的制作材料：主料：小麥面粉500克,酵母15克輔料：雞蛋150克,奶油75克,生菜（團(tuán)葉）70克,豬肉松50克調(diào)料：鹽5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花醬120克,花生油60克肉松面包卷的...
1、一般來說，需要：高筋面粉、酵母（超市有賣的，1元一小袋）、溫水；其他的原料，如糖、鹽、蛋、牛奶等，可根據(jù)個人喜愛的口味適當(dāng)添加。2、松軟面包的最重要步驟：如何搓面團(tuán)？一個松軟面包除左發(fā)酵好以外，最重要的...
主要材料就是面粉，酵母，溫水，其他材料就是糖，鹽，蛋，牛奶等。
【蜂蜜脆底小面包】食材：高筋面粉400克、白砂糖40克、雞蛋1個、純牛奶150克、干酵母4克、黃油20克、脆底材料（高筋面粉10克、白砂糖5克、黑芝麻少量）蜂蜜1大勺、豆沙餡適量做法如下：1、做面包一定要用高筋面粉，...
2024/8/19