玉米面饅頭的做法如下：【食材清單】：玉米面粉60克，面粉200克，白糖50克，酵母3克?！九腼儾襟E】：1、我們先來面粉，玉米面粉，酵母還有白糖都混合放進(jìn)一個無水無油的盆里面。大家要是更喜歡吃那種口感更加粗糙的，玉米...
1.將玉米面、面粉放入盆內(nèi)，放入酵母、水，和成較硬的面團(tuán)，餳發(fā)，備用。2.將發(fā)足的面團(tuán)放在案板上，放入食堿，揉勻后搓成條，分成約50克一個的劑子，用手揉搓成饅頭狀。3.將饅頭生坯蓋上濕潔布，餳約10分鐘，再間...
步驟：1、自發(fā)粉和玉米粉混合放入容器拌勻。2、緩緩的倒入水，先用筷子攪拌成面絮。3、然后揉成光滑的面團(tuán)蓋上保鮮膜松弛10分鐘。4、松弛好均分成8個小面團(tuán)滾圓。5、取一個面團(tuán)，從中心處戳破一個洞做成甜甜圈的形狀。6...
1，表面噴水為了使饅頭更光滑2，氣溫的不同酵母的多少也不一樣。一般冬天會多一克，夏天會少一克。玉米面饅頭的做法【2】材料中筋面粉，玉米粉，奶粉，白砂糖，酵母粉，水。做法1。中筋面粉加玉米粉奶粉攪拌均勻。2....
碗里倒入150克玉米面，用130毫升的開水燙面，燙過的玉米面吃起來更加細(xì)膩，燙至里面沒有干玉米面就可以了，燙成絮狀即可燙過的玉米面，稍微放涼后，不燙手的時候，放入3克酵母粉，一勺白糖，2克泡打粉，先用筷子攪拌...
原料：饅頭專用面粉750g、玉米面500g、溫水700ml、酵母3茶匙、小蘇打2茶匙。發(fā)面過程：1、將酵母倒入溫水中，攪拌使其混合后靜置10分鐘左右；2、面粉、玉米粉放入盆中，在它們中間挖一個小洞，逐漸的加入小蘇打和酵母水并...
玉米饅頭制作方法如下：1、兩杯玉米粉、一杯高筋粉混合均勻。如果想松軟些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。2、添加三勺奶粉，兩勺白糖，然后把酵母倒入混合面粉中，加入牛奶溫水和勻要一點(diǎn)點(diǎn)加入，直到面團(tuán)揉到面光...
1.面粉，玉米面，白糖，放入容器中2.酵母用溫水化開3.酵母加入面粉中活成軟硬適中的面團(tuán)，放到溫暖處發(fā)酵4.面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大5.取出，揉勻，醒20分鐘6.醒好的面團(tuán)，搓成長條，揪成大小合適的劑子7.揉成一個...
制作方法1、玉米面加酵母粉、面粉、水和勻，發(fā)酵后再放入適量堿水揉勻，餳20分鐘。2、將餳好的面團(tuán)搓至表面光滑，平均分成12等塊，做成饅頭生坯。3、蒸鍋置火上，將饅頭生坯擺入，以大火蒸15-20分鐘即可。[...
主料：玉米面300g、小麥面300g。輔料：酵母適量、水適量。玉米面饅頭的做法1、白面和玉米面1：1放入面盆。2、將兩種面混合均勻。3、酵母用溫水化開。4、活成光滑的面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵。5、發(fā)酵好的面團(tuán)。6、排氣揉光滑。7、...
2024/6/18
2024/6/18
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