做法：將豆腐切成2.5厘米的塊兒（不要太小炸出會發(fā)硬），放入140度油溫里炸。效果：出來的成品是外焦里嫩為最好 用料 鹵水老豆腐 一塊兒約330克 食用油 1升 炸豆腐泡的做法 洗干凈油炸鍋，不可帶有水珠那會造成迸濺 放上大約1升花生油，到標尺的下線 不銹鋼炸籃兒先入油中浸一下，再...
制作豆腐餡：將豆腐切成小塊，用油炸至金*，撈出備用。然后將豬肉餡、蔥、姜、大蒜切碎，加入生抽、老抽、鹽、糖、五香粉等調料，攪拌均勻。最后將炸好的豆腐塊加入肉餡中，再次攪拌均勻。制作面皮：將發(fā)酵好的面團揉勻，分割成小劑子，搟成圓形面皮。包制豆腐包：將調好的豆腐餡放在面皮上，按照包...
炸豆腐泡的做法：1.準備好材料。2.豆腐切好。3.鍋內油熱倒入豆腐。4.豆腐倒入鍋內。5.豆腐要慢慢翻成兩面都成金黃色。6.全浮到油上面就好了。
豆腐圓子怎么炸才空心 1、 準備材料 ：豆腐、五花肉適量，蔥、姜、干辣椒，油、味精、胡椒、鹽，雞蛋三個、面包糠；2、 豆腐處理 ：想將豆腐圓子炸成空心，豆腐先要在開水中煮一下，再撈出瀝干水份備用；3、 材料處理 ：把蔥、姜、干辣椒剁碎放入盆中，再把豆腐放入，然后用手捏碎，接著打三...
做法 1、將黃瓜絲、豆芽、鮮紅綠辣椒碎、花生碎、檸檬汁和白砂糖拌好加入蝦膏調味。2、把油豆腐包的一邊開口，用勺子混合好的材料鑲入每個豆包里。開口的地方用濕淀粉糊上，免得讓好吃的東西過早露出來。3、最后把油豆腐包丟進油鍋里炸制，炸得金黃燦爛即可撈出。豆腐包肉的做法 豆腐包肉的制作...
材料 主料：豆腐炸；輔料：蔥花，豬肉，馬蹄 豆腐炸包豬肉餡 1 豆腐炸切開后不要白色的豆渣，這樣包豬肉餡后可以包多點，飽滿點 2 洗豆腐渣時要滴干水，蒸的時候不會很多汁 3 蒸的時候要蓋上蓋子，不然水也很多
家常豆腐包的做法 步驟 1皮：500g面粉7g酵母2小勺白糖，攪拌均勻，250g溫水（不宜太燙，不然酵母容易燙死），用筷子順著同一個方向，攪拌成絮狀，然后用手揉10分鐘（三光：面光，手光，盆光）步驟 2?豆腐切丁備用 步驟 3?在鍋里倒少許的油，鍋熱后，加入豆腐，翻炒，水分差不多...
面粉 300g 輔料 蘿卜 適量 粉條 適量 豬肉 適量 步驟 1.青蘿卜擦絲，開水燙一下，擰干水分，切一下。2.豬肉切丁。3.豆腐切丁。4.粉條泡軟，煮10分鐘，切段。5.油燒開，放豆腐丁，慢火炸豆腐成型。6.炸好豆腐后，放豬肉炒熟，再放其他餡料，放鹽、花椒粉、生抽、味精，攪拌均勻。7.面發(fā)...
油溫180-230度(六七成熱)即可。炸豆腐具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：豆腐 一塊、食鹽 適量、調和油 適量。1、第一步將豆腐用清水洗凈。2、用刀切成小塊。3、鍋內放油加熱，加熱到六七成熱放入豆腐塊。4、豆腐炸至四面金黃即可撈出。5、控油后放入盤中，這樣炸豆腐就做好了。
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