1、辣炒干蝦米。準備食材：干蝦米、姜、蒜、蔥、紅辣椒。準備姜片、蒜片、蔥段、紅椒切圈。干蝦米中倒入清水，浸泡30分鐘。鍋中倒油，倒入蒜片、姜片爆香。倒入蝦米，中火翻炒至變色。倒入鹽、白砂糖、雞粉、胡椒粉翻...
1.白米略洗凈，泡水1小時后瀝干。蝦米與菜脯稍微沖洗干凈，擠干水份。2.起一油鍋燒熱，先放入蒜末爆香，再放入作法1洗好的蝦米與菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白米略炒勻后盛起。3.將作法2炒好的材料放入砂鍋...
1、冬瓜燉蝦米。干蝦米一般是蠣蝦曬得，肉質筋道，有的地方也叫做金鉤。先把一些干蝦米用冷水泡上，然后清洗冬瓜，去皮，改刀成3毫米寬的瓜片。起鍋，熱鍋涼油，下入花椒大料，烹香，下蔥姜片，翻炒。倒入切好的瓜片...
干蝦要多泡一會，泡到軟就最好。油炸的時間不宜過久，不然就焦了，影響口感。湯汁要濃稠一點。（2）微辣的菜脯蝦米材料菜脯2條，紅辣椒2根，小蝦米半碗(小蝦米預先用清水浸泡清洗，瀝干水備用），小半碗水...
1、準備姜片、蒜片、蔥段、紅椒圈。2、蝦米倒入清水，浸泡30分鐘。3、鍋中倒油，倒入蒜片、姜片，大火爆香。4、倒入蝦米，中火翻炒至變色。5、倒入鹽、白砂糖、雞粉、胡椒粉，翻炒均勻。6、倒入紅椒、蔥段，翻炒均勻...
做法1.干炒蝦米，讓蝦米的鮮味更上一層樓。2.放入切好的辣椒和蒜末一起炒。3.將兩匙辣椒醬、兩匙番茄醬、一匙醬油、1/4匙香油混合成佐料。各個調料的分量都可以依照喜好調整，料理只是一種感覺，感覺！4.將佐料倒入...
1.高湯放鍋內煮開，改小火，并加鹽蝦米調味。2.雞蛋打散，加入少許水淀粉調勻，湯煮滾時淋入，待蛋花浮起時改小火。3.將紫菜撕小片放入湯內，立刻熄火盛出，最后滴入少許香油即可油炸小蝦米材料紅辣椒120g，去皮...
一、冬瓜炒蝦米因為蝦米本身的味道比較大，所以在烹飪的過程當中，建議把蝦米和一些清淡的食材搭配起來，比較常見的就是冬瓜炒蝦米。把冬瓜切成塊之后在鍋里煸炒出香味，然后撒上一些蝦米，少放一些鹽，味道清淡可口，營養(yǎng)...
1、菜脯用淡鹽水燒開汆一下浸入冷水稍微泡上10到15分鐘，然后切成小粒。2、辣椒去掉籽，用刀剁碎。3、熱鍋下油，待鍋里油燒熱后放入蝦米小火慢炒，炒至聞到香味。4、接著放入菜脯粒翻炒，炒至聞到菜脯香味放入小半...
5.加入鮮湯、清湯、料酒、鹽、海米，再放入油菜燒開后用小火煨;6.煨至湯只剩1/3時放入味精、姜汁，用水淀粉勾欠;7.把油菜翻個身，淋上雞油即可.干海米怎么吃?以上便是海米的吃法介紹，可以在家里試一下。蝦米干的...
2024/6/21
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