1、鯽魚(yú)去鱗剖殺洗凈，魚(yú)身兩面各斜剖三刀，抹一點(diǎn)鹽待用；郫縣豆瓣用刀鍘細(xì)；老姜洗凈切成指甲片；大蒜切成小片；蒜苗洗凈切成段。2、豆腐切成6厘米長(zhǎng)、3厘米寬、1厘米厚的長(zhǎng)方塊，用開(kāi)水煮5分鐘，移至微火上待用。...
如題，我想知道:豆腐燒鯽魚(yú)怎么做
做法1、鯽魚(yú)清洗干凈擦干水分，在魚(yú)身兩側(cè)各劃幾刀。2、豆腐半盒切成適量大小的丁。3、姜切絲，蒜切絲，小蔥打結(jié)。4、在鯽魚(yú)的兩面均勻抹層薄薄的面粉，鍋中放油熱到滾熱，放入鯽魚(yú)兩面各煎至微微焦黃放在盤(pán)中備用。5...
1.白鰱魚(yú)一條，去鱗去內(nèi)臟清洗干凈，用刀逐片將魚(yú)肉片成薄薄的魚(yú)片，魚(yú)頭對(duì)開(kāi)，魚(yú)骨斬塊水煮豆腐魚(yú)的做法圖解22.生姜切成粒水煮豆腐魚(yú)的做法圖解33.大蒜，大蔥切段，泡椒切碎水煮豆腐魚(yú)的做法圖解44.片好...
/做法/1鯽魚(yú)宰殺洗凈，兩面剖上一字花刀。2豆腐洗凈切塊裝盤(pán)。3熱鍋倒入少許油，放入鯽魚(yú)，兩面煎至金黃色，淋入少許料酒。4倒入適量清水，放入姜絲，加蓋煮沸。5轉(zhuǎn)到砂煲，加蓋大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燒煮2~3分鐘至...
如題，我想知道:豆腐鯽魚(yú)湯川味怎么做
主料：鯽魚(yú)500克，豆腐200克，榨菜30克；配料：大蒜3瓣，小蔥3根，姜1塊；豆瓣豆腐燒鯽魚(yú)的做法步驟：1.姜1塊切末，大蒜3瓣切末；2.小蔥3根，蔥白部分切蔥段，蔥綠切蔥花；3.豆腐切大小均勻的小塊；4.鯽魚(yú)洗凈，在魚(yú)...
豆腐燉鯽魚(yú)的家常做法如下：1、河鯽魚(yú)一條，豆腐一盒，蔥姜適量。2、河鯽魚(yú)洗凈改刀，姜切片。蔥切段。3、起鍋放油，放入2片姜。4、油溫7成熱，放河鯽魚(yú)煎。5、煎兩面金黃出鍋備用。6、取砂鍋放足夠的水，放入煎好...
步驟如下：1、鯽魚(yú)洗干凈，蔥姜片準(zhǔn)備好。2、準(zhǔn)備好金針菇，豆腐。3、平底鍋放油，炒一下蔥姜，鯽魚(yú)稍煎。4、豆腐稍微煎一下。5、鯽魚(yú)，豆腐，金針菇，蔥姜，放入燉鍋，加水大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火。6、燉到湯汁濃郁，調(diào)入...
1、鮮活鯽魚(yú)去凈鱗、鰓、內(nèi)臟，在魚(yú)身兩面用刀各劃三刀，抹鹽碼起。2、豆腐打成4.5厘米見(jiàn)方、厚1厘米的塊，先入沸水中末一下?lián)破?，再用鮮湯加少許鹽煵在小火上備用。3、芹菜心切細(xì)花，豆瓣剁細(xì)，蔥、姜、蒜均切...
2024/5/3
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