1、豆腐洗凈切成小塊。大蒜去皮拍碎切成蒜末。香蔥洗凈切成蔥花。小米辣切成小圈。豬肉洗凈剁成肉末。生姜去皮切成末。2、鍋中倒入適量清水，加入食鹽，大火燒開，放入豆腐塊焯一下水，去除豆腥味，撈出瀝干水分備用。3、肉末...
第8步、均勻鋪上豆腐塊，每隔20秒左右，稍微晃動鍋一兩圈，使豆腐不粘鍋。第9步、煎至一面金黃，翻面，繼續(xù)同樣操作，煎至兩面金黃即可。第10步、放容器稍微濾油分。第11步、大火，鍋中加100毫升左右的油燒8成熱，...
準備好豆腐，改刀，切成塊，如圖所示大小請點擊輸入圖片描述豆腐放入水中，加一勺鹽，開鍋煮2分鐘，撈出控水備用請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述鍋中放油，下入豆腐小火煎一下，煎至兩面金黃...
——【紅燒豆腐之步驟】——1、首先準備豆腐清洗干凈，切成塊狀（切的稍微均勻一些，這樣后期容易烹飪），然后放入水中用鹽水侵泡十分鐘（這一步是讓豆腐在后期更容易入味）2、接著開油鍋，油溫六成熱，把豆腐裹上生粉入...
1、提前用清水將黑木耳浸泡好，清洗干凈備用。一盒豆腐，打開包裝，取出豆腐。沖洗一下，先切成厚片，切條再切成小方丁。2、鍋中做水，煮開后放入一勺食鹽，倒入豆腐塊，煮上一分鐘后，放入木耳一起煮。3、再次開鍋后用...
紅燒豆腐的做法：1.準備新鮮豆腐一塊。2.豆腐切塊，大小由自己定，但要均勻。放入燒開的水中焯水，放少許的食鹽一起，可去掉膽水味。焯好控水，備用。3.備好的一部分的酌料。4.鍋中放入菜油燒開，然后放入辣椒醬炒制...
1、先把豆腐切成3公分寬，5公分長，1公分厚的片。2、鍋里放適量油，六成熱放入豆腐。3、一面上色翻過來再煎另一面。4、煎到兩面金黃色即可出鍋。5、鍋里留底油，放入姜和蒜煸炒。6、倒入料酒、醬油、水。7、放入...
第一、準備一塊嫩豆腐，洗凈后備用，紅燒豆腐的時候選用嫩豆腐，口感特別好，再準備適量青椒，紅椒，洋蔥，蔥，姜，蒜洗凈后備用。第二、將豆腐切成大塊，加入適量鹽和淀粉，用清水攪拌一下，裹上一層面糊。第三、炒鍋中...
紅燒豆腐的家常做法如下：主料：豆腐一塊。輔料：蔥2根、玉米油適量、姜1片、鹽1勺、糖1勺、生抽3勺、清水小半碗、料酒1勺。步驟：1、豆腐一塊清洗干凈。2、干凈不粘鍋，倒入適量玉米油，放姜片，開大火爆香。豆腐...
9、燒開后放入豆腐、大火燒煮一分鐘，為了避免糊鍋，中間適度旋轉(zhuǎn)鍋身，取一半水淀粉勾芡，繼續(xù)旋動鍋身燒煮大約一分鐘，再放剩下的水淀粉，10、撒上麻椒碎末和蔥花即可。11、香辣入味的紅燒豆腐出鍋啦。注意要點用來...
2024/11/15
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