都切絲,然后放油炒茄子,茄子軟的時(shí)候放蔥姜蒜,放尖椒,放料酒,醬油少許,白糖,鹽,胡椒粉,炒幾下就行了。茄子這個(gè)東西油多才好吃,如果你不想吃這么油膩,那你就準(zhǔn)備一把平底不粘鍋,少放油,剛炒的時(shí)候茄子會(huì)把油都吸走,不過(guò)不要...
1、茄子去蒂洗凈,兩切成斜剞花刀,,姜絲切末。2、勺內(nèi)放油,燒六七成熱,下入茄子炸透,倒出瀝油。3、勺內(nèi)放少許底油燒熱,姜熗鍋,放入豆瓣醬略炒,加湯,鹽,糖和炸好茄子4、燒開(kāi)后用小火燜爛,再放味精,汁濃后用濕淀粉勾芡...
1、茄子洗干凈切成連著的薄片，五花肉洗凈剁碎腌加2勺生抽、半勺蠔油、鹽、白糖、淀粉，腌制半小時(shí)。2、在茄子里粘上點(diǎn)淀粉，塞入肉餡合起來(lái)壓緊。3、熱鍋倒入多一點(diǎn)的油，加入茄子每一面都要煎至金黃酥脆撈出。4、在...
將大蒜拍碎后加入到碗中，依次倒入生抽、食鹽、雞精、香醋及香油一起攪拌均勻后淋在茄子上攪拌后便可食用，是一道非常好吃的下飯菜。紅燒茄子的做法1、準(zhǔn)備適量的茄子、肉末、豆瓣醬、蔥姜蒜及一些調(diào)味品等待用;2、將茄子...
魚(yú)香茄子1、將茄子去皮切塊，撒入一勺鹽均勻攪拌，等半小時(shí)之后，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)茄子里滲出很多水。用手把茄子擠一擠，去掉這些水分，這樣等會(huì)兒炒茄子的時(shí)候，它就不會(huì)吸油了。2、取姜末、蒜末、醋、醬油、糖、淀粉、料酒...
茄子好吃的做法1一、茄子怎么做好吃-魚(yú)香茄子準(zhǔn)備茄子以及蔥姜蒜末、食鹽、紹酒等等調(diào)料。1、茄子切成滾刀塊備用。起油鍋加熱至成熱時(shí)放入茄子，我們看到茄子變軟之后取出瀝油備用。2、重新起油鍋，油熱了之后爆...
步驟：1、茄子去皮，可以削花皮，然后切滾刀，放水里泡著（是避免茄子變色，還有避免太吃油）。2、蒜四瓣切末，蔥切段。3、鍋里放稍微比平時(shí)多一點(diǎn)點(diǎn)油，小火爆香蒜末。4、然后下茄子，炒一會(huì)。5、加蠔油繼續(xù)炒均勻...
炒幾下后倒入料汁，炒到湯汁濃稠，肉末茄子就做好了，香噴噴的.感覺(jué)給兩碗米飯都不夠吃。第三種做法：涼拌手撕茄子準(zhǔn)備兩個(gè)新鮮茄子，洗凈去掉茄子蒂，分成兩半放進(jìn)蒸鍋，大火把茄子蒸熟，大約十分鐘后用筷子扎一下，可以...
1、做紅燒茄子最不可以少的就是蒜了，大家做的時(shí)候可是千萬(wàn)不要忘了放蒜。2、茄子裹上面粉以后炸一下，這樣做出來(lái)的紅燒茄子，茄子能夠更好地與調(diào)料融合，調(diào)料能掛在茄子上邊。3、茄子容易熟，已經(jīng)炸過(guò)了，翻炒的時(shí)候...
4.烤茄子：將茄子切成小方塊，在表面涂上少量橄欖油，撒上適量鹽和胡椒粉，放入預(yù)熱好的烤箱中，烤至表面金黃色即可?？傊龀雒牢兜那炎有枰鶕?jù)自己的口味來(lái)選擇不同的烹飪方式和調(diào)料。無(wú)論是紅燒、蒜泥還是魚(yú)香等，都...
2024/4/30
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