【紅燒茄子】第一步:茄子切塊準(zhǔn)備一個(gè)紫茄子,去除茄子蒂后切成均勻的滾刀塊,放入清水中,加入少許白醋拌勻、浸泡一會(huì),以免茄子氧化變色。第二步:準(zhǔn)備配菜青椒破開(kāi)、切成菱形片,紅椒也切成菱形片,用來(lái)配色,再準(zhǔn)備一...
做法:1.準(zhǔn)備食材。2.將茄子去皮切塊、青辣椒切塊、蒜切末備用。3.往茄子塊中放一小勺鹽拌勻,然后腌十分鐘。4.倒掉茄子中腌出來(lái)的多余水份,然后撒上適量的玉米淀粉拌勻。5.取一只干凈的小碗,然后依次放入玉米淀粉、糖...
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做法1.茄子洗凈,去皮,切小塊。放入少許鹽去掉多余水份。2.生抽、醬油、白醋、白糖調(diào)成汁備用。3.淀粉少許加入清水調(diào)汁。4.鍋內(nèi)入油,比平常炒菜要多些。油熱后,爆香蔥姜。倒入茄子,不停翻炒,讓茄子均勻結(jié)痂。5....
1、食材準(zhǔn)備好,蒜切片,蔥切段,姜切片,稍微薄一點(diǎn)。2、一勺生抽,一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖,適量鹽調(diào)成碗汁備用。3、茄子切成滾刀塊,不要太大,體積適中即可。4、用淡鹽水浸泡大概15分鐘,即可。撈出控干水分...
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燒茄子做法如下1.茄子洗凈切滾刀塊后均勻的撒上些鹽腌制10-20分鐘。2.青椒和西紅柿清洗干凈后切塊。3.大蒜若干一部分切片,一部分切末。4.將腌制好的茄子用力攥一下水分,這樣可以讓茄子少吃油。5.平底鍋熱后放適量的...
紅燒茄子的做法步驟step1首先將茄子切成小段,如下圖所示。步驟step2然后將蒜和小蔥切碎,如下圖所示。步驟step3接著在一個(gè)碗中放入一小勺的料酒,兩小勺的生抽,三小勺的醋,白糖三小勺,清水五小勺和一點(diǎn)...
紅燒茄子的做法1.準(zhǔn)備好所以食材,并且洗干凈2.茄子切滾刀塊放鹽,倒入水泡15分左右,擠出茄子水份,撒入一層薄的玉米淀粉抓勻!3.西紅柿青椒切塊,蔥姜蒜切片4.1勺料酒、2勺醬油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些...
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