1、茄子洗凈切出花紋備用，不要切斷了，要連在一起，用鹽輕微腌一會(huì)，使茄子變軟。肉洗凈剁餡，放入蔥姜、料酒、生抽、雞蛋一個(gè)、鹽和色拉油攪拌均勻2、把拌好的肉餡夾進(jìn)茄子中間，放入盤(pán)子中，大火上鍋蒸，上大氣改...
1、準(zhǔn)備適量的茄子、肉末、豆瓣醬、蔥姜蒜及一些調(diào)味品等待用;2、將茄子清洗干凈后進(jìn)行切段處理，然后放入鍋中隔水蒸煮，直至茄子變軟后裝出放涼備用;3、將蔥姜蒜處理成段狀或者片狀，特別是大蒜可拍成蒜末狀待用;4...
1、茄子洗干凈切成塊，放到一個(gè)大碗里，然后加入適量的'食鹽把茄子腌制一下，腌制10分鐘之后，茄子會(huì)被殺出很多水分，然后我們將茄子的水分攥干備用；青椒去籽切成塊。2、鍋燒熱，加入適量的油，油熱之后下入蔥姜蒜炒香...
（一）、家常炒茄子的做法1、茄子洗凈，手撕成塊，蔥姜切碎。2、瘦肉攪成肉末備用。3、鍋內(nèi)放油，肉末炒熟。4、加入生抽和老抽炒香，加入蔥姜炒香。5、加入茄子翻炒。6、調(diào)入鹽和雞精翻炒，加入一點(diǎn)點(diǎn)水，慢慢炒至...
如題，我想知道:煮過(guò)的茄子怎么炒好吃
直接把茄子上鍋蒸熟，蒸熟后取出來(lái)，可以涼拌著吃，也可以和別的菜炒著吃(先把別的菜下鍋炒熟，起鍋前倒入蒸好的茄子)。1.茄子切段，放蒸籠里，入蒸鍋，上汽蒸十分鐘；生抽放上面一屜，同鍋一起蒸；2.蒜切碎，青...
3、將茄子蒸十幾分鐘。4、鍋里加入適量油,爆香姜蒜末、小米辣,下入豆瓣醬炒出紅油,下入肉末翻炒,加入少許生抽、蠔油,翻炒均勻。5、加入適量開(kāi)水,放入蒸過(guò)的茄子,燒至湯汁濃稠。6、出鍋裝盤(pán),撒上蔥花即可。四、肉末蒸茄...
茄子好吃做法如下：1、首先把茄子頭部切掉后對(duì)半切開(kāi)，然后再對(duì)半切開(kāi)，全部切好后放入裝有清水的盆中，再加1勺白醋泡2分鐘，泡好后直接放入蒸籠中，大火蒸10分鐘就可以熟了。2、現(xiàn)在我們來(lái)切點(diǎn)蔥花，切好后裝入碗中備用，...
方法步驟1.茄子切段后放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用。2.將大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，紅椒和香蔥均切段備用。3.將油倒入鍋中燒熱放入黃豆醬,炒香，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。4.茄子段入味后放入蒜末、紅椒段和草菇...
如題，我想知道:蒸熟的茄子怎么炒好吃
2024/9/13
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