步驟一：食材：茄子、咸魚、紫蘇、蒜。步驟二：將提前浸泡好的咸魚切粒；茄子切塊放入器皿微波爐加熱8分鐘即可。步驟三：燒熱鍋倒入適量橄欖油，將咸魚粒放入。步驟四：需慢火煎至金黃色。步驟五：然后倒入已經(jīng)加熱過的茄子。
燉茄子做法：1、準(zhǔn)備材料：茄子300克、土豆1個、食用油5毫升、姜絲5克、生抽3克、醋2克、雞精3克、水200毫升、鹽2克。2、茄子切塊，土豆削皮，切塊。3、鍋中倒油，放入姜絲、蒜片，大火爆香。4、倒入土豆，翻炒均...
第一步：準(zhǔn)備食材。圓茄子1個、西紅柿1個、尖椒1個、蒜適量。第二步：把茄子去皮，清洗干凈后切成滾刀塊。第三步：把茄子放入盆中，撒入1勺鹽，然后拌勻，腌制15分鐘。第四步：把西紅柿切成塊、尖椒切塊、蒜切末備用。...
做法:1.把甘草潤透,切片;大蒜去皮,切片;茄子洗凈,一切兩瓣,再切4厘米見方的塊,姜切片,蔥切段。2.把素油放炒鍋內(nèi),燒六成熟時,下入姜、蔥爆香,加入茄子、炒勻,下入蒜,加入上湯300毫升,用文火煮20分鐘即成。食法:每日1次...
燒茄子的家常做法：1、茄子洗凈切成滾刀塊，青椒切塊，大蒜切末，小蔥切蔥花；2、鍋中倒油，油溫?zé)?成熱時，下入蒜炒香，加茄子炒勻，倒入適量清水、生抽、鹽、青椒、小蘇打煮3分鐘；3、放入醋、水淀粉，收汁裝盤，...
清水煮茄子的家常做法：1.制作此菜很快，因此，先要把碗汁調(diào)好。碗中倒入鹽。22.和雞粉混合。33.再舀入適量白糖。44.和醬油拌勻。55.最后放入適量的醋備用。66.鍋中放入八角和清水燒開。77.圓茄子去皮切條。88.下入...
做法：1.制作此菜很快，因此，先要把碗汁調(diào)好。碗中倒入鹽。2.和雞粉混合。3.再舀入適量白糖。4.和醬油拌勻。5.最后放入適量的醋備用。6.鍋中放入八角和清水燒開。7.圓茄子去皮切條。8.下入開水鍋中煮熟，茄子剛剛...
爛肉茄子的做法有3步。1.蔥姜蒜和干辣椒切碎備用，裝入一碗，把上面所說的其他配料加入筷子攪拌一下，這個量不咸也不淡剛好的，不吃辣的可以完全不加辣椒。2.把一大根茄子分兩段，這是其中一段。小平底鍋或者煎鍋都可...
做法1:魚香茄子準(zhǔn)備食材如下：茄子2條，食鹽1茶匙，醋1湯匙，雞精1茶匙，姜3克，蒜適量，淀粉3克，豆瓣醬1湯匙，白糖少許具體做法如下：魚香茄子，我這里沒有加肉沫，就是簡簡單單的茄子做法，不過蠻好吃的。茄子洗...
清煮茄子用料茄子一根香蔥少許蒜一瓣清煮茄子的做法將茄子切成段，放入鹽水中浸泡，茄子殺出水后會變軟許多，鹽可適當(dāng)加多，因為這樣茄子才好出水，加之下鍋前水會瀝掉，且茄子一般不會吸收太多鹽。
2024/6/17
2024/6/17
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