（3）加入少許鹽和胡椒粉拌勻。（4）茄子切成1厘米厚片，再?gòu)闹虚g劃開兩片，不要?jiǎng)潝?。?）夾入土豆泥，依次做好備用。（6）雞蛋打散，將茄盒在蛋液中滾一圈，再裹上一層面粉。（7）鍋中倒入適量油，開啟中火預(yù)熱。
炸茄盒的家常做法二:主料:豬肉餡、面粉、雞蛋、淀粉、長(zhǎng)茄子輔料:蔥姜末、五香粉、鹽、椒鹽粉、料酒、雞粉、香油制作步驟:1、將肉餡放入大碗,加入姜末、五香粉、鹽;2、再加入料酒、雞粉、蛋清、香油順一個(gè)方向攪拌。3、分次加入適量...
1.把茄子洗凈削去皮，一切兩開，然后把一半放平，凸部向上，用刀切下、但不能切斷、再切一刀把戡發(fā)下，呈中間在一縫的茄子片待用。2.洋蔥去皮切成碎末，蘑菇切碎末。香菜洗凈，切碎末、雞蛋2個(gè)，打散，用煎盤，燒熱...
第四步：準(zhǔn)備一個(gè)平底盤和一個(gè)小碗，在平底盤中加入30克面粉，在碗中加入準(zhǔn)備好的雞蛋和30克面粉，適當(dāng)攪拌，加入少量清水，直到攪拌成非顆粒狀面糊。狀態(tài)類似酸奶；之后將準(zhǔn)備好的番茄盒用面粉包裹，然后均勻的包裹在面糊...
做法（1）青椒洗凈，掰塊，蔥姜切絲，蒜切片，淀粉加少量清水做成芡汁備用；（2）鍋放少許底油，用蔥姜蒜爆香，加醬油、糖、料酒翻炒片刻，加入適量清水，大火燒開；（3）將茄盒放入燒開的湯中，煮3分鐘，放青椒塊，...
1、茄子洗凈，切成后約1厘米的片，從中間切一刀，成為茄夾，切好立即浸入水中。2、肉餡加鹽，生抽，五香粉，姜末，雞蛋一個(gè)攪打上勁。3、茄盒內(nèi)夾上和好的肉餡。4、雞蛋一個(gè)加面粉和水調(diào)成面糊。5、煎鍋放少許油，燒...
1.茄子切片，兩片之間不斷。成夾子狀。面粉和水混合成老酸奶狀。2.茄夾里塞餛飩餡。成一個(gè)個(gè)的茄盒。3.夾了肉的茄盒掛面糊，炸到金黃酥脆。4.炸茄盒的油全部倒掉，煸炒雜菜后，倒入泰式甜辣醬，高湯，鹽，煮沸。5....
做法：1、肉餡內(nèi)加入蔥花，姜末，鹽，1茶勺淀粉和生抽，少許花椒粉和雞精，一大勺蛋白，攪拌均勻待用。蒜泥倒入生抽，制成蒜醬。取適量面粉與3勺淀粉加水調(diào)成面糊.2、青茄子洗干凈去掉尾部，切成0.6厘米厚的合頁(yè)片，夾上...
紅燒茄盒的家常做法1.所有食材準(zhǔn)備好洗凈備用2.圓蔥切絲（切圓蔥的時(shí)候可以在刀上面沾少許的清水，切的時(shí)候就不會(huì)那么辣眼睛）3.紅綠辣椒切成小?。ɡ苯范∫步欣苯访?，就是把辣椒切的大小均勻小而不碎）4.蒜切末（切蒜...
工藝燒燒茄盒的做法步驟1.洗凈的茄子切厚點(diǎn)的片。2.豬肉攪碎加鹽，雞精，料酒，生姜，蔥，雞蛋攪上勁。3.用兩片茄子，中間夾上肉餡。4.兩面沾上干淀粉，下油鍋煎。5.兩面全煎成微微發(fā)黃的時(shí)候撈出。6.煎好茄盒加...
2024/6/10
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