做法步驟：1.準(zhǔn)備好茄子，茄子要選用紫皮長(zhǎng)茄子，選小一些的，嫩一些的茄子，而且表面光滑黑亮的茄子，這樣的茄子腌完才好吃，將茄子去蒂，洗凈2.香菜擇洗干凈，瀝凈水分，大蒜剝?nèi)ネ馄?.香菜切成末，將大蒜剁成末，也...
做法步驟：1.準(zhǔn)備好茄子，茄子要選用紫皮長(zhǎng)茄子，選小一些的，嫩一些的茄子，而且表面光滑黑亮的茄子，這樣的茄子腌完才好吃，將茄子去蒂，洗凈2.香菜擇洗干凈，瀝凈水分，大蒜剝?nèi)ネ馄?.香菜切成末，將大蒜剁成末，也...
1、茄子去蒂洗凈。如下圖所示。2、上蒸鍋蒸15分鐘，取出晾涼。如下圖所示。3、香菜切碎，加入蒜末精鹽。如下圖所示。4、拌勻。如下圖所示。5、茄子中間劃開，把餡料放進(jìn)去。如下圖所示。6、放一層茄子，撒一層鹽。...
1.四季豆清洗去蒂，上鍋屜蒸15-20分鐘上下，蒸到四季豆用筷子能扎透就表明爛熟了，蒸熟放涼備用。2.把蒜搗爛，蔥，朝天椒，香萊剁碎。(我圖方便一起用多功能料理機(jī)粉碎的)。3.添加油辣子4-6勺(是多少依據(jù)自身喜愛水平...
蒜1頭鹽適量克香菜（可不放）四五根東北蒜茄子（綠茄子）的做法1.兩個(gè)大胖綠茄子蒸熟。2.以前都做紫茄子🍆的，這次嘗嘗綠茄子的。3.蒸多久呢，我也不知道，我放在電飯煲屜上，按的煮粥鍵...
東北蒜茄子的腌制方法如下：1、準(zhǔn)備好茄子，茄子要選用紫皮長(zhǎng)茄子，選小一些的，嫩一些的茄子，而且表面光滑黑亮的茄子，這樣的茄子腌完才好吃，將茄子去蒂，洗凈。2、香菜擇洗干凈，瀝凈水分，大蒜剝?nèi)ネ馄ぁ?、香菜切成末...
1、茄子選用小一點(diǎn)的綠茄子，洗凈后上鍋蒸。2、蒸熟后用手指按一下，不要太軟，要不出水太多。3、將茄子對(duì)半切開，不要切透。4、準(zhǔn)備蒜末、香菜末、辣椒面和鹽。5、干盤子中撒一點(diǎn)鹽，切好的茄子皮上也撒一點(diǎn)鹽。6...
東北人，回答您的問題。1.準(zhǔn)備。茄子，紫色長(zhǎng)茄子，圓茄子不行；大蒜，多多的準(zhǔn)備；鹽；盆、缸、大碗。。。有蓋兒就行。1.茄子烀熟。就是蒸，開鍋后轉(zhuǎn)中火，十五分鐘左右就熟了。2.烀茄子的同時(shí)，扒蒜，多多的扒，...
步驟：1、茄子去蒂洗凈上蒸鍋蒸15分鐘左右，晾涼。2、香菜大蒜切碎，加入鹽拌勻。3、蒸好的茄子中間劃開，把腌好的餡料塞進(jìn)去進(jìn)。4、一層茄子撒，一層鹽，碼放好后腌漬一晚。5、取出腌好的蒜茄子，撕成小條。6、...
練習(xí)步驟:1.做蒜蓉茄子，宜選擇表面光滑發(fā)黑的紫色長(zhǎng)茄子。做小嫩茄子比較好，老硬茄子不適合做蒜蓉茄子。茄子去蒂，洗凈，茄子不去皮瀝干水分。2.蒸鍋加水，將茄子放入蒸鍋，放入蒸鍋。SAIC后，大火蒸10分鐘左右，茄子熟了...
2024/6/19