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看形狀,挑選柚子時,最好選體型比較大,而且頭部比較尖,尾部比較平且寬的柚子,這樣一般皮會比較薄。其次用手摸,如果柚子摸起來比較光滑,而且按下去并不軟,是比較硬的,就說明這個柚子的皮薄肉多。
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柚子除了能夠直接剝皮吃果肉以外,還可以將柚子做成蜂蜜柚子醬或者柚子糖來食用。首先將柚子皮削皮切絲,取出柚子肉,然后將柚皮絲放入開水中焯水備用,再將柚子肉、柚皮絲以及冰糖放入鍋中并加清水,熬制濃稠后放涼再加入蜂蜜,即可做成蜂蜜柚子醬。
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柚子除了能夠直接剝皮吃果肉以外,還可以將柚子做成蜂蜜柚子醬或者柚子糖來食用。首先將柚子皮削皮切絲,取出柚子肉,然后將柚皮絲放入開水中焯水備用,再將柚子肉、柚皮絲以及冰糖放入鍋中并加清水,熬制濃稠后放涼再加入蜂蜜,即可做成蜂蜜柚子醬。
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柚子除了能夠直接剝皮吃果肉以外,還可以將柚子做成蜂蜜柚子醬或者柚子糖來食用。首先將柚子皮削皮切絲,取出柚子肉,然后將柚皮絲放入開水中焯水備用,再將柚子肉、柚皮絲以及冰糖放入鍋中并加清水,熬制濃稠后放涼再加入蜂蜜,即可做成蜂蜜柚子醬。
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柚子通常在每年的十月至十一月秋季成熟。但柚子品種眾多,不同品種的柚子成熟時間也有所區(qū)別,比如官溪蜜柚成熟的時間是十月下旬,矮晚柚一般集中在每年的11月成熟,美國蜜柚9月份就可以開始食用,華南地區(qū)的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。
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1、看形狀,選那種體型比較大,頭部比較尖,尾部比較平且寬的柚子,這樣的柚子一般皮會比較薄。2、看顏色,一般顏色分布不均勻,一塊青一塊黃柚子是沒有成熟好的柚子,但是太黃的柚子也不要挑,可能是熟過頭了,果肉會比較干,沒有水分。3、用手摸,如果柚子摸起來比較光滑,且按下去比較硬的,就說明柚子皮薄肉多。
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1、看形狀,選那種體型比較大,頭部比較尖,尾部比較平且寬的柚子,這樣的柚子一般皮會比較薄。2、看顏色,一般顏色分布不均勻,一塊青一塊黃柚子是沒有成熟好的柚子,但是太黃的柚子也不要挑,可能是熟過頭了,果肉會比較干,沒有水分。3、用手摸,如果柚子摸起來比較光滑,且按下去比較硬的,就說明柚子皮薄肉多。