3.將米醋、糖和鹽放入碗中，攪拌均勻，直到糖和鹽溶解。4.煮好的糯米放入大碗中，用木勺攪拌，同時(shí)將調(diào)好的壽司醋倒入糯米中，攪拌均勻，直到糯米完全吸收壽司醋。5.將制作好的壽司飯放入冰箱中，冷卻后即可使用。小貼士...
7、米飯燜好后要盛入一個(gè)干凈平敞的容器中，再用飯板均勻的攪打松散，注意不要過(guò)分?jǐn)D壓，避免米粒破碎粘黏，影響壽司的口感。日本壽司基礎(chǔ)技法接著將調(diào)制好的壽司醋按照個(gè)人口味酌量加入米飯中，并用飯板再次攪打均勻。8...
在煮飯的同時(shí)，調(diào)制壽司醋：醋、砂糖和鹽巴放入鍋中，開(kāi)小火煮到糖和鹽巴融解，要特別注意加熱壽司醋時(shí)，不能用大火也不能煮至滾，否則醋味會(huì)流失!三者混合均勻后，靜置冷卻備用。飯跟壽司醋的比例：約1杯米加入20～30...
1、如何做吃好吃的壽司飯1取適量米放置盆內(nèi)，用水沖洗水倒入時(shí)，用手快速輕輕攪拌米粒，沖洗過(guò)后的洗米水立刻倒掉，如此重復(fù)2次2倒入少許水，用左手順著一定方向慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)盆子，右手則輕輕均勻抓搓米粒，重覆搓洗至水清；...
1、準(zhǔn)備食材，壽司烤紫菜、火腿腸、黃瓜、胡蘿卜，另外還需準(zhǔn)備三勺白醋、三勺糖、一勺鹽；2、黃瓜洗凈，切成細(xì)長(zhǎng)條；3、把胡蘿卜洗凈，也切成細(xì)長(zhǎng)條；4、把火腿腸剝?nèi)ネ馄?，也切成?xì)長(zhǎng)條；5、自己動(dòng)手做壽司醋，把三勺...
\x0d\x0a2．壽司飯?jiān)跀嚢钑r(shí)須力求均勻，否則置久后沒(méi)拌到醋的飯會(huì)變硬，攪拌均勻后，須置于通風(fēng)處或用電風(fēng)扇吹冷。\x0d\x0a壽司飯的保存法──\x0d\x0a壽司飯若有剩余，可用二條干凈濕布蓋住即可，接觸飯...
壽司米飯做法（1）首先是洗米，將米放置盆內(nèi)，倒入水，倒水的同時(shí)用手快速輕輕攪拌米粒，沖洗過(guò)后的洗米水立刻倒掉，如此重復(fù)兩遍。（2）然后再倒入少許水，用左手順著一定方向慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)盆子，右手則輕輕均勻抓搓米粒。搓米...
一、準(zhǔn)備好做壽司的材料，如下圖，1、米飯：將糯米和大米混合，二者比例1：3就行，關(guān)鍵看自己的口味；2、大張海苔，3、切好的黃瓜，火腿腸。今天家里只有這兩樣材料了，還可以煎雞蛋切成條，再放點(diǎn)胡蘿卜，腌黃瓜……...
壽司米飯的做法[材料]壽司米兩杯半，[調(diào)料]日本米醋4.5大匙，糖2大匙，鹽1小匙(不同品牌的米醋和鹽含量不同，請(qǐng)自行調(diào)整用量)[做法]1.大米用清水清洗3-4遍。2.用漏勺瀝干，放置30分鐘以上。3.把所有調(diào)味料在...
日本壽司米450克，壽司用紫菜皮1張，10平方厘米（選擇性），水710毫升，米醋4湯匙，白糖4湯匙，鹽11/4茶匙做法1.將米放入洗米盆里。加上冷水，用兩個(gè)手掌連水帶米搓幾下，直至水變成乳白色。將水倒掉，不要把米倒...
2024/5/1
2024/5/1
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