1、洗凈蒜苔、大蒜（大蒜要剝皮，擦干）；2、將蒜苔完全晾干；3、將蒜苔切段；4、將切段蒜苔放入一個容器，在撒上適量的鹽，然后充分?jǐn)嚢瑁ＷC每根蒜苔上都裹上鹽；5、將裹上鹽的蒜苔靜置30~40分鐘；6、蒜苔靜置好后...
首先選購新鮮且無損傷的蒜臺，清洗干凈后切成均勻的小段放在陽臺曬一下。接下來可以調(diào)配料汁和準(zhǔn)備大料，把曬好的蒜臺放進(jìn)干凈的容器里，倒入提前準(zhǔn)備好的調(diào)料攪拌均勻后密封放入冰箱冷藏，5天左右就可以取出食用。泡蒜苔的步...
1、從集市上買來新鮮的蒜苔3斤，用清水洗干凈，切成均勻的小段。2、把切好的小段，均勻的放到一個干凈的面板上，然后放到陽臺上曬1個小時即可，把蒜苔上的水曬干。3、把曬干的蒜苔放到一個干凈的容器里面，同時向容器里...
1、把蒜苔洗干凈，置于開水中焯一下，瀝干水分。將生姜洗凈、瀝干、切片。辣椒洗凈、瀝干。2、把生姜片、辣椒、鹽放入壇中，加入白酒，攪拌均勻，放入焯好的蒜苔拌勻，蓋好壇蓋。腌制30天即成即可了的，咸辣可口。
制作方法：1、將新鮮蒜臺去老的根部及尖部，洗凈控干，切成小段，分兩次放入缸內(nèi)腌制。第一次放入時，要一層蒜臺一層鹽，最下層鹽少一些，最上層鹽多一些，共用鹽300克。每天倒缸2次，并揉搓，使鹽?；_（腌上2天后...
1、食材：蒜苔2把、鹽4勺、花椒2勺、八角3個、生抽2勺、老抽1勺、白糖3勺、干辣椒3個。2、挑新鮮的蒜苔2把，去掉尾巴，洗干凈。3、切成段段，放在筐里空水。4、空好水的蒜苔放在盆子里，加入2勺鹽，攪拌均勻，...
8.用漏勺把泡好的蒜苔控水撈出。9.撈出的蒜苔平攤在干爽的案板上，放在通風(fēng)處把蒜苔表面的水分吹干。查看剩余4張圖4/4【糖醋蒜薹的腌制方法】：1.鍋內(nèi)放入1小碗冷清水。2.倒入1勺山西老陳醋。3.加入1/2茶匙食鹽。
腌蒜苔做法：準(zhǔn)備食材：蒜苔、鹽、姜、小米辣、花椒、八角、生抽、香醋、冰糖、高度白酒。第一步：將蒜苔苔苞部分去掉，用淡鹽水浸泡5分鐘，然后用流動水沖洗干凈，放在鏤空架子上，晾干水分。然后切成3厘米左右的長段，裝入...
腌制步驟1.新鮮蒜苔，掐頭去尾，取中間比較鮮嫩的部分切成大約四公分長的段，比較老硬的部分可以留著炒菜用。2.鹽8克左右，花椒1小勺，保鮮盒或盆子裝入切好的蒜苔加鹽和花椒腌制30分鐘，用鹽去除蒜苔中的水分。3.取...
7、將腌制蒜薹的容器放到陰涼的地方，一般3－5天就可以實用了。我性急，早已經(jīng)開吃了。建議第一次不要腌太多，以免后悔，哈哈！8、此腌制方法還適應(yīng)于腌制蒜瓣。方法就是把蒜瓣切成片，腌就行了。如果不喜好糖醋的味道，...
2024/6/16
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