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可能是柚子剛采摘下來還沒有完全成熟好，水分多，味道苦澀，可將柚子和一些成熟的水果，如蘋果、梨等一起放置在陰涼干燥處幾天，待柚子糖分增加，就不會發(fā)苦了。也可以把柚子肉剝下來加入酸奶和其它一些水果，做成水果沙拉食用。
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可能是柚子剛采摘下來還沒有完全成熟好，水分多，味道苦澀，可將柚子和一些成熟的水果，如蘋果、梨等一起放置在陰涼干燥處幾天，待柚子糖分增加，就不會發(fā)苦了。也可以把柚子肉剝下來加入酸奶和其它一些水果，做成水果沙拉食用。
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看形狀，挑選柚子時，最好選體型比較大，而且頭部比較尖，尾部比較平且寬的柚子，這樣一般皮會比較薄。其次用手摸，如果柚子摸起來比較光滑，而且按下去并不軟，是比較硬的，就說明這個柚子的皮薄肉多。
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可能是柚子剛采摘下來還沒有完全成熟好，水分多，味道苦澀，可將柚子和一些成熟的水果，如蘋果、梨等一起放置在陰涼干燥處幾天，待柚子糖分增加，就不會發(fā)苦了。也可以把柚子肉剝下來加入酸奶和其它一些水果，做成水果沙拉食用。
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柚子是涼性水果，多吃會增加體內(nèi)的寒涼之氣，祛除體內(nèi)燥熱，有很好的清熱下火功效，其味道酸甜可口，含有豐富的維生素、纖維素和果膠，可以加快腸胃蠕動，促進消化，柚子比較寒涼，食用時一次性不可以食用過多，要是食用太多就會出現(xiàn)腹瀉的情況，加重虛寒。
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柚子富含維生素c，可以清除體內(nèi)的燥熱氣息，緩解上火癥狀，還含有豐富的纖維素和果膠，促進腸胃蠕動，其次柚子性寒，身體虛寒者食用過多，會出現(xiàn)腹瀉并加重虛寒，血脂、血壓高的人不適合吃，它會抑制人體內(nèi)的代謝酶，降低其活性，讓服用的藥物不能及時分解。
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柚子富含維生素c，可以清除體內(nèi)的燥熱氣息，緩解上火癥狀，還含有豐富的纖維素和果膠，促進腸胃蠕動，其次柚子性寒，身體虛寒者食用過多，會出現(xiàn)腹瀉并加重虛寒，血脂、血壓高的人不適合吃，它會抑制人體內(nèi)的代謝酶，降低其活性，讓服用的藥物不能及時分解。
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柚子富含維生素c，可以清除體內(nèi)的燥熱氣息，緩解上火癥狀，還含有豐富的纖維素和果膠，促進腸胃蠕動，其次柚子性寒，身體虛寒者食用過多，會出現(xiàn)腹瀉并加重虛寒，血脂、血壓高的人不適合吃，它會抑制人體內(nèi)的代謝酶，降低其活性，讓服用的藥物不能及時分解。
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柚子富含維生素c，可以清除體內(nèi)的燥熱氣息，緩解上火癥狀，還含有豐富的纖維素和果膠，促進腸胃蠕動，其次柚子性寒，身體虛寒者食用過多，會出現(xiàn)腹瀉并加重虛寒，血脂、血壓高的人不適合吃，它會抑制人體內(nèi)的代謝酶，降低其活性，讓服用的藥物不能及時分解。
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有一些品種的柚子有苦味，少量吃沒有關(guān)系，如果是因為變質(zhì)引起的發(fā)苦，就不要再吃了，可以多喝溫水，加快將柚子排出，如果有肚子痛、惡心嘔吐等情況，就要去醫(yī)院看醫(yī)生，以免情況嚴(yán)重。
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柚子是寒性的食物，味道如果很苦代表它的寒性重，這種柚子可以吃，如果是柚子壞了導(dǎo)致有發(fā)苦味道，這時就不能吃了，柚子壞了的表現(xiàn)還有外皮已經(jīng)枯萎，白瓤也已經(jīng)變色。
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視情況而定，柚子有苦味有多種原因，柚子是寒性水果，苦味重代表寒性越重，但是不影響食用，只要一次性別吃太多即可，因為吃太多可能會引起腹瀉，但如果是因為腐爛變質(zhì)引起的苦味，那么就不可以再食用了。
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柚子發(fā)苦可能是由于柚子所產(chǎn)生的生物苷，導(dǎo)致柚子有苦味，也可能是柚子在開花授粉的時候，接觸到一些味道比較苦的植物的花粉，授粉結(jié)了果之后就會帶有苦味，還可能是因為柚子在生長過程中缺乏營養(yǎng)，導(dǎo)致柚子生長不好，就會帶有苦味。
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柚子是寒性的食物，味道如果很苦代表它的寒性重，這種柚子可以吃，如果是柚子壞了導(dǎo)致有發(fā)苦味道，這時就不能吃了，柚子壞了的表現(xiàn)還有外皮已經(jīng)枯萎，白瓤也已經(jīng)變色。
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正常的柚子有一點苦味是正常的，柚子本來就是寒性的食物，味道如果很苦代表它的寒性重，不影響柚子的食用，如果是柚子壞了導(dǎo)致有發(fā)苦味道，這時就不能吃了。
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柚子煮了有苦味是因為一種叫柚皮苷的物質(zhì)，在柚子的外皮、白瓤以及白絲部分都含有柚皮苷，柚皮苷是一種有苦味有揮發(fā)性的物質(zhì)，在熬煮柚子的過程中就會被釋放出來，想要減少柚子的苦味，在處理的時候要盡可能的去除柚子的白瓤和白絲部分。
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視情況而定，紅心柚子有苦味有多種原因，紅心柚子是寒性水果，苦味重代表寒性越重，但是不影響食用，只要一次性別吃太多即可，因為吃太多可能會引起腹瀉，但如果是因為腐爛變質(zhì)引起的苦味，那么就不可以再食用了。
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正常的柚子有一點苦味是正常的，柚子本來就是寒性的食物，味道如果很苦代表它的寒性重，不影響柚子的食用，如果是柚子壞了導(dǎo)致有發(fā)苦味道，這時就不能吃了。
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柚子發(fā)苦能吃，因為柚子的外皮和白瓤中一般會含有一定量的柚皮苷，就會帶有一些苦味，所以在吃柚子的時候，吃到柚子的白瓤就會感到苦味，這是正常現(xiàn)象。而且并非所有的柚子都是甜的，有的柚子本身就是苦的，比如說胡柚，這種柚子就算完全成熟之后也會帶有很濃郁的苦味，多做藥用，不會直接食用。
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