蒜燒鯰魚做法

1、鯰魚斬塊用鹽，姜腌制30分鐘 2、大蒜切大塊 3、起鍋燒油，油熱放入鯰魚，兩面煎一下，放入大蒜粒，4、加水，加醬油，鹽，蓋上鍋蓋悶5分鐘，開(kāi)蓋，大火收汁 5、這樣滑滑嫩嫩的大蒜燒鯰魚就做好了

番茄米線是一道美味家常菜，以米線、西紅柿、雞蛋、小油菜、圓白菜、火腿片為主要食材，美味可口，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以下是制作番茄米線的步驟：1. 將西紅柿切滾刀塊，圓白菜撕大片，油菜洗凈備用。2. 燒熱鍋，倒入適量油，將打散的雞蛋液倒入鍋中炒熟，盛出備用。3. 鍋中倒入適量油，將西紅柿塊放入鍋中翻炒至熟爛，倒入適量清水。4. 將米線放入鍋中煮熟，再放入炒好的雞蛋和切好的圓白菜、油菜。5. 最后加入適量鹽和香油，攪拌均勻即可。番茄米線不僅口感Q彈，而且富含多種蔬菜和蛋白質(zhì)，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米線，一道以米線1份；西紅柿1個(gè)；圓白菜；小油菜；雞蛋1個(gè)；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐?。?；清燉的排骨湯1份（可用清水代替或者其他高湯）等為主料烹飪的菜肴。想了解更多相關(guān)信息，可以咨詢上海大鼓餐飲管理有限公司，謝謝！

1、鯰魚斬塊用鹽，姜腌制30分鐘。2、大蒜切大塊。3、起鍋燒油，油熱放入鯰魚，兩面煎一下，放入大蒜粒。4、加水，加醬油，鹽，蓋上鍋蓋悶5分鐘，開(kāi)蓋，大火收汁。5、這樣滑滑嫩嫩的大蒜燒鯰魚就做好了。

大蒜鯰魚的做法：大蒜燒鯰魚 主料：鯰魚1條。調(diào)料：色拉油適量，食鹽少許，蔥適量，蒜適量，生抽適量，蠔油適量，胡椒粉適量，水 適量。制作過(guò)程：1、鯰魚用鹽洗掉外表粘液，用少許鹽和胡椒粉略腌一下。2、炒鍋下油，下腌好的鯰魚煎一下。3、煎至外青微黃出鍋。4、蒜瓣去皮，蔥切末。5、鍋里底...

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：鯰魚 1條、色拉油 適量、食鹽 少許、蔥 適量、蒜 適量、生抽 適量、蠔油 適量、胡椒粉 適量、水 適量。1、第一步鯰魚切塊，用鹽和胡椒粉腌20分鐘。2、鍋內(nèi)放油加熱，放入鯰魚，煎至外青微黃出鍋。3、蒜瓣去皮，蔥切末，放一旁備用。4、鍋內(nèi)放油加熱，放入蒜瓣翻炒。

蒜燒鯰魚的做法：1.　鯰魚去鰓、內(nèi)臟，洗凈，在背上剞幾刀，成連著的魚段；2.　蔥姜洗凈切成段、片備用；3.　鍋內(nèi)倒植物油燒熱，放入大蒜炸至金黃色，撈出；4.　鍋內(nèi)倒熟豬油，下入鯰魚，將魚兩面煎好后，撥在鍋一邊；5.　下豆瓣翻炒，放入蔥段、姜片、鹽、料酒、醬油、醋、白糖、高湯、...

大蒜燒鯰魚的做法用料 鯰魚 一條、啤酒 一罐，我用的成瓶的，用了多半瓶 鹽 適量、邯鄲豆瓣醬 一大湯勺、蒜 一整團(tuán)，切末、蔥 倆小段，切絲、姜 15克切絲、干紅辣椒 4-5個(gè).能吃辣的多放、花椒 30粒、八角 3個(gè) 干橘子皮 3克、紅燒醬油2 5克、蠔油 8克、香油 3克 冰糖 10克、白芝麻 ...

大蒜燒鯰魚：所需材料：- 鯰魚500克 - 大蒜瓣50克 - 蔥花適量 - 姜末適量 - 花椒粉適量 - 辣豆瓣醬適量 - 白糖適量 - 醋適量 - 醬油適量 - 鹽適量 - 雞精適量 - 植物油適量 做法：1. 鯰魚去鰓和內(nèi)臟，洗凈后切段。2. 炒鍋加熱后倒入適量植物油，待油溫升至七成熱時(shí)加入辣豆瓣醬，炒出...

1、鯰魚宰殺后洗凈，剁成塊。2、辣椒洗凈切段。3、蔥洗凈切段，生姜洗凈切片，豆瓣剁細(xì)。4、大火燒熱炒鍋，倒入油燒熱，放郫縣豆瓣炒至油色紅亮，加入蔥、姜、高湯，再依次加入醬油、鹽、料酒、魚塊、大蒜、辣椒，燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燒10分鐘。5、待魚熟透入味，先將魚鏟起盛入盤內(nèi)。6、再次調(diào)...

大蒜燒鯰魚的做法 1、鯰魚去鰓和內(nèi)臟，洗凈，切段。2、炒鍋放火上，倒入適量植物油，待油溫?zé)疗叱蔁?，加辣豆瓣醬炒出紅油，放入蔥花、姜末和花椒粉炒香。3、倒入鯰魚和大蒜瓣翻炒均勻，加花椒粉、白糖、醋、醬油和適量清水燉至鯰魚熟透，鍋中留有少量湯汁，用鹽和雞精調(diào)味即可。大蒜燒鯰魚的功效...

1、將鯰魚洗凈在背上割4—5刀。2、拍少許生粉，用160度左右油溫炸至熟透。3、好蒜頭，油入鍋燒熱，先將蒜頭、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣醬、鹽、糖、味精、醬油勻后，放入鯰魚、高湯同煮。4、湯滾起后改用小火燜煮3——5分鐘，在鍋中放入蔥花、辣油拌炒數(shù)下，再用太白粉勾芡，起鍋前...