火爆大頭菜的做法如下：1、大頭菜一顆。2、把大頭菜的葉子剝下來，用清水洗干凈。3、葉子不要用刀切，用手撕成小塊，這樣比較入味。硬梗要棄去不用，因?yàn)槌吹臅r(shí)候不容易炒軟，口感不好。4、鍋里下油，把蔥花辣椒和花椒粒...
火爆大頭菜的做法如下：1、大頭菜一顆。2、把大頭菜的葉子剝下來，用清水洗干凈。3、葉子不要用刀切，用手撕成小塊，這樣比較入味。硬梗要棄去不用，因?yàn)槌吹臅r(shí)候不容易炒軟，口感不好。4、鍋里下油，把蔥花辣椒和花椒粒...
【做法】1、備好食材：大頭菜切塊清洗干凈，蒜粒切末。2、熱鍋燒油，小火加入蒜末與郫縣豆瓣醬慢慢炒出紅油。3、將大頭菜下入鍋中，改大火翻炒至變軟。4、將醬油、白糖和干辣椒下入鍋中翻炒均勻，最后加入鹽與雞精調(diào)味...
主料：大頭菜1400g、紅辣椒2個(gè)；輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、花椒適量、味精適量、生抽適量、姜適量火爆大頭菜1材料：大頭菜1個(gè)、蔥、姜、干辣椒2個(gè)、花椒適量。2大頭菜洗凈，瀝干水分，撕成小塊。3蔥姜切碎、干...
如題，我想知道:火爆大頭菜的家常做法
【烹飪步驟】：1、我們一步先來處理一下大頭菜，我們把大頭菜用流水清洗好外表。2、然后我們把大頭菜扒開之后先不要著急烹飪，我們在碗中加入適量的鹽，加水，把大頭菜浸泡在鹽水里面，然后我們這么做有兩個(gè)目的，一是我們把...
2.辣椒一變顏色馬上調(diào)大火，把撕好的大頭菜扔進(jìn)鍋里，急火爆炒，此刻一定要開油煙機(jī)啊，否則你要連連打噴嚏^_^3.大頭菜炒蔫后少加點(diǎn)蠔油和蒜末，最后用鹽調(diào)味就可以出鍋了!做好火爆大頭菜的要點(diǎn)是:1.菜葉用手撕，...
口味：家常味時(shí)間：<10分鐘熱量：較低熱量配料：烹飪步驟：1.首先把卷心菜洗凈，去掉干皺的外層2.去掉根部，切絲3.豬肉切條，豬肉的選擇就根據(jù)個(gè)人口味定就可以，但是五花肉還是比較香的4.蒜瓣切片5.準(zhǔn)備一口鐵鍋...
簡單吧，味道不錯(cuò)的，有空可以一試的，也不知道自己講明白沒有火爆大頭菜做法一制作工藝：炒鍋放油燒熱，（注：一定要很熱）放辣椒末，花椒粒爆香，放入切好的大頭菜（有人叫包菜），迅速翻炒（墊勺），放鹽，不再...
火爆大頭菜配料：大頭菜，蒜幾瓣，小紅辣椒若干（視自己嗜辣的程度定），蠔油，鹽，雞精做法：大頭菜切成不規(guī)則的形狀，蒜拍碎后再切成大點(diǎn)的粒，小紅辣椒則用手掰成二瓣。炒鍋用大火，放入油，待油八成熟時(shí)放入蒜粒和...
2024/7/30