第一步買這種一大片扁的豆筍，軟一些，口感也相對(duì)一根根的豆筍好一些第二步將豆筍放入開水中，泡發(fā)至軟第三步準(zhǔn)備好姜蒜蔥末備用第四步將泡好的豆筍切成三到五厘米的段，瀝干水分第五步將食用油倒入鍋中...
1、黃瓜50克切片，胡蘿卜50克切片，腐竹100克切段。2、用100ML水浸泡腐竹2小時(shí)，之后腐竹切塊。3、清水煮沸，分別倒入腐竹、胡蘿卜焯水1分鐘。4、倒入腐竹、胡蘿卜、黃瓜、雞粉1克、生抽5克、鹽2克、紅油5克攪拌均勻。5...
1、食材：豆筍(腐皮)300克，鮮紅椒25克，干椒末8克，生姜10克，大蒜10克，蔥花6克，精鹽8克，味精4克，麻油20克。2、將豆筍放人溫開水中泡軟，撈出瀝去水切成絲。3、將鮮紅椒去蒂去籽，切成小粒，生姜去皮切成碎末...
涼拌菜豆筍（腐竹）的做法步驟1.冷水泡軟（大概2個(gè)小時(shí)），夏天中途換一下水2.切段、水煮至熟透，撈出瀝干水3.大蒜切末、準(zhǔn)備辣椒粉（有辣椒油可以直接放辣椒油）、蔥花4.放入蒜末、蔥花、辣椒粉（若有油潑...
鹽適量、香菜5g。涼拌豆筍的做法1、香菜洗凈切好。2、豆筍一定要用涼水如果用開水泡會(huì)導(dǎo)致豆筍變得軟趴趴的。3、橄欖油麻油蒸魚油醬油少許鹽醬油醋可以倒多一點(diǎn)。4、放入鍋內(nèi)過一下水。5、最后加入醬料跟香菜攪拌即可。
如題，我想知道:涼拌豆筍怎么做好吃,涼拌豆筍的家常做法
涼拌豆筍/腐竹的做法提前將豆筍泡水兩小時(shí)，斜切片焯水瀝干。(如果有沒泡開的豆筍可先過水到泡開的狀態(tài)，已泡開的稍微過一下水)將香菜切段，蔥切小段，蒜切碎，將瀝干的豆筍放置到一個(gè)大碗。將香菜，蔥，蒜，剁椒，...
1、先將豆筍放入撒了少許鹽的冷水中泡發(fā)，因?yàn)槎构S的不一樣泡發(fā)的時(shí)間會(huì)有區(qū)別，泡軟即可，不能泡過頭了；2、將豆豉剁碎，有料理攪拌機(jī)直接打碎更加方便，蒜瓣也剁碎；3、將豆筍沖洗干凈，切成4-5厘米長(zhǎng)的段，再切成細(xì)絲...
做法：1.將適量豆筍冷水浸泡至全部發(fā)白～2.切豆筍切成斜片或條狀，瀝干水分至盤中備用。3.準(zhǔn)備好姜絲，蒜末，蔥末，雜拌醬，生抽，辣椒粉各適量。【按自身喜歡口味添加】4.微火熱油鍋，加入姜絲，辣椒油，鹽，雞精，...
涼拌豆筍最好不要用開水燙，將干豆筍用溫水泡至發(fā)軟。然后切配，用開水抄一下，晾干至冷，加佐料涼拌。
2024/4/30
2024/4/30