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1、往不凝固的白涼粉里加適量制作白涼粉的粉子，然后攪拌均勻。2、在涼粉的上面蓋一層保鮮膜，然后放入冷凍室里冷凍半小時(shí)。3、如果不成功需要把涼粉兌一遍熱水后重新制作。
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白涼粉沒(méi)有凝固可以重新加熱煮，重新加熱的過(guò)程中要用小火加熱，還要用鏟子不停的攪拌，煮好后把它倒入碗中冷藏一小時(shí)就可以重新凝固了。
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1、往不凝固的白涼粉里加適量制作白涼粉的粉子，然后攪拌均勻。2、在涼粉的上面蓋一層保鮮膜，然后放入冷凍室里冷凍半小時(shí)。3、如果不成功需要把涼粉兌一遍熱水后重新制作。
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白涼粉本身不會(huì)危害身體，但是過(guò)量食用就會(huì)對(duì)身體造成損害，白涼粉是涼性的，且不易消化，吃多了容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。對(duì)高血壓患者來(lái)說(shuō)，吃白涼粉很容易激發(fā)高血壓并發(fā)癥，因此高血壓患者要避免食用。
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白涼粉本身不會(huì)危害身體，但是過(guò)量食用就會(huì)對(duì)身體造成損害，白涼粉是涼性的，且不易消化，吃多了容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。對(duì)高血壓患者來(lái)說(shuō)，吃白涼粉很容易激發(fā)高血壓并發(fā)癥，因此高血壓患者要避免食用。
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顏色不同：白涼粉顏色潔白，形態(tài)晶瑩剔透。黑涼粉顏色偏棕黑色，散發(fā)出黑珍珠般的光澤感。制作原料不同：白涼粉是用新鮮的涼粉草制成。而黑涼粉是用曬干的涼粉草制成?？诟胁煌喊讻龇劭诟心刍凇：跊龇劭诟芯d軟爽滑。
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在不同的地方，白涼粉的原料也不同。在華南地區(qū)，白涼粉是用涼粉草和大米做成。在其他地方，白涼粉則是用綠豆淀粉、豌豆淀粉、紅薯淀粉等各類食物淀粉制成，口感大致上相同。
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至少3個(gè)小時(shí)。涼粉是一種中國(guó)南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料制成，產(chǎn)品具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點(diǎn)，風(fēng)味怡人，誠(chéng)為夏季消暑佳品。其原料是天然的仙草粉或者是淀粉類的食物。可以制作成果凍、布丁、雙皮奶、冰凍、慕斯蛋糕等甜品。
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白涼粉是一種中國(guó)南方的著名小吃，大部分是使用一種叫涼粉籽的植物果實(shí)做成的，有點(diǎn)像芝麻，放點(diǎn)叫硼砂的東西，對(duì)身體沒(méi)有害，產(chǎn)品具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點(diǎn)，夏季食用，可緩解氣候帶來(lái)的燥熱感，令身體更舒暢。
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白涼粉通常是用天然的仙草粉或者是淀粉類的原材料制成的，涼粉做出來(lái)晶瑩剔透，透明Q彈，非常爽口，是夏天解暑必備美食，一般來(lái)說(shuō)涼粉加上紅糖水是最適宜的，一定要加紅糖水而不是冰糖或者白砂糖，這樣白涼粉的口感才會(huì)好。
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先將白糖放入碗中，加入30克開水，調(diào)整成糖漿，然后取50克白色涼粉，放入碗中，加水50克，把白涼粉醬倒進(jìn)鍋里，一邊倒一邊用湯匙攪拌，做成涼粉水，然后放在一邊冷卻，兩小時(shí)后就會(huì)凝結(jié)。
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